Daeji Bulgogi - Korean BBQ carne di maiale alla griglia

La carne viene marinata con una miscela di salsa di soia, olio di sesamo, aglio, zucchero, zenzero radice, vino di riso e kochujang che è la salsa di base per questo piatto. E 'marinare per 30-60 minuti per far risaltare la profondità e l'intensità dei sapori flavors.Daeji bulgogi meglio se alla griglia, anche se è spesso cucinato con una pentola fornello a gas. Il piatto è comunemente servito piatti laterali che comprendono lattuga, spinaci e altre verdure a foglia tenera, che vengono utilizzati per avvolgere una fetta delle cotte pork.The Daeji bulgogi "involucri" sono spesso serviti con un tocco di ssamjang (un misto di soia & peperoncino incolla), e poi viene consumato in tutta la sua squisita gloria! Si può aggiungere gochujang che è un fagiolo fermentato pasta con peperoncino per fornire calore supplementare al Daeji bulgogi e il piatto è di solito servito con riso e contorni come kimchi . Daeji Bulgogi Ingredients1 libbra di maiale tagliata sliced1 /2 tazza gochujang (ridurre la quantità o rimuovere del tutto il controllo di calore) 5 aglio tritato cloves1 tritata ginger1 pollici tritato finemente piccola coreana onion1 pera - grated1 mela Fuji - grated1 /2 tazza di soia sauce1 cucchiaio di sesamo oil1 cucchiaio sugar2 tritate finemente verde onions1 /4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato pepperTo rendere la Daeji BulgogiOne delle grandi cose di preparare e cucinare il Daeji Bulgogi è che ci vuole così poco tempo per do.Combine tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, mescolando accuratamente poi trasferire la marinata in un sacchetto a chiusura lampo di grandi dimensioni e poi tagliare a fettine sottili la carne di maiale come piace a voi, facendo in modo che le fette non troppo spesse come questo aumenterà la cottura e marinatura time.Place le fette di carne di maiale nella borsa insieme con la marinata e agitare vigorosamente per alcuni secondi per fare in modo che le fette di carne di maiale sono completamente rivestiti in la spezia mixture.Leave la zip-lock di nuovo in frigorifero durante la notte, se possibile, anche 2-3 ore saranno ancora buoni risultati se si vengono premuti per time.When si è pronti per mangiare, prendere le fette di carne di maiale dalla borsa, eliminando qualsiasi marinata in eccesso, e la griglia leggermente su una griglia a carbone di medie caldo per un paio di minuti fino a cottura, evitando di cuocere troppo la carne come questo sarà inasprire la pork.When cotto, servire le fette di carne di maiale in foglie di lattuga piccole e medie dimensioni con riso al vapore o vermicelli e croccante di verdure sides.The avanzi di marinata può essere utilizzato per imbastire il maiale mentre viene cucinato sul barbecue grill, . usare con parsimonia, rivestimento per lato e girare fino a cottura e poi le fette di maiale dovrebbe essere permesso di riposare per circa 10 minuti prima di servire per i risultati più gustosi
da: Lewis Theaksotn