Dak Galbi - Korean BBQ di pollo con verdure

Daeji Bulgogi (Dwaeji Bulgogi) è un altro popolare coreano piatto di carne simile a rinforzare bulgogi, però, invece di usare carne di manzo, lonza di maiale tagliata a fette sottili viene marinato in una salsa di pasta di peperoncino appositamente miscelato con lungo con un medley di carne deliziosa vegetables.The viene marinata con una miscela di salsa di soia, olio di sesamo, aglio, zucchero, zenzero radice, vino di riso e kochujang che è la salsa di base per questo piatto. E 'marinare per 30-60 minuti per far risaltare la profondità e l'intensità dei sapori flavors.Daeji bulgogi meglio se alla griglia, anche se è spesso cucinato con una pentola fornello a gas. Il piatto è comunemente servito piatti laterali che comprendono lattuga, spinaci e altre verdure a foglia tenera, che vengono utilizzati per avvolgere una fetta delle cotte pork.The Daeji bulgogi "involucri" sono spesso serviti con un tocco di ssamjang (un misto di soia & peperoncino incolla), e poi viene consumato in tutta la sua squisita gloria! Si può aggiungere gochujang che è un fagiolo fermentato pasta con peperoncino per fornire calore supplementare al Daeji bulgogi e il piatto è di solito servito con riso e contorni come kimchi . Daeji Bulgogi Ingredients1 libbra di maiale tagliata sliced1 /2 tazza gochujang (ridurre la quantità o rimuovere del tutto il controllo di calore) 5 aglio tritato cloves1 tritata ginger1 pollici tritato finemente piccola coreana onion1 pera - grated1 mela Fuji - grated1 /2 tazza di soia sauce1 cucchiaio di sesamo oil1 cucchiaio sugar2 tritate finemente verde onions1 /4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato pepperTo rendere la Daeji BulgogiOne delle grandi cose di preparare e cucinare il Daeji Bulgogi è che ci vuole così poco tempo per do.Combine tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, mescolando accuratamente poi trasferire la marinata in un sacchetto a chiusura lampo di grandi dimensioni e poi tagliare a fettine sottili la carne di maiale come piace a voi, facendo in modo che le fette non troppo spesse come questo aumenterà la cottura e marinatura time.Place le fette di carne di maiale nella borsa insieme con la marinata e agitare vigorosamente per alcuni secondi per fare in modo che le fette di carne di maiale sono completamente rivestiti in la spezia mixture.Leave la zip-lock di nuovo in frigorifero durante la notte, se possibile, anche 2-3 ore saranno ancora buoni risultati se si vengono premuti per time.When si è pronti per mangiare, prendere le fette di carne di maiale dalla borsa, eliminando qualsiasi marinata in eccesso, e la griglia leggermente su una griglia a carbone di medie caldo per un paio di minuti fino a cottura, evitando di cuocere troppo la carne come questo sarà inasprire la pork.When cotto, servire le fette di carne di maiale in foglie di lattuga piccole e medie dimensioni con riso al vapore o vermicelli e croccante di verdure sides.The avanzi di marinata può essere utilizzato per imbastire il maiale mentre viene cucinato sul barbecue grill, . usare con parsimonia, rivestimento per lato e girare fino a cottura e poi le fette di maiale dovrebbe essere permesso di riposare per circa 10 minuti prima di servire per i risultati più gustosi
da: Lewis Theaksotn