Trovare Joy In The Blues Inverno

non so voi, ma noi newyorkesi sono sempre martellato da un'altra tempesta di neve ventoso. Sembra che l'arrivo della primavera non può venire abbastanza presto anche se ci sono solo 23 giorni fino a quando l'equinozio di primavera. Perché non accendere un fuoco, ottenere accogliente e abbracciare la depressione invernale - formaggio blu, che is.Winter è un grande momento per esplorare gourmet formaggio blu poiché si abbina perfettamente con quello che io ritengo essere un sipper tempo freddo - Porto Tawny. Inizialmente ho girato il mio naso a Port dato il medicinale, tosse sciroppo aroma. Ma con un sorso, ho visto la luce e ora a esaltare le virtù di un Porto Tawny 20 anni. Con ricordi di frutta secca al miele e un finale di nocciola, Port Tawny è liscio, dolce e deliziosa. Rende la pellicola ideale per un blu audace e piccante. Dopo un pasto abbondante in inverno, questa è una combinazione ideale di formaggio gourmet per dessert.While siamo parziale (? O forse dovremmo dire Portial) al nostro American Artisanal Cave-Aged formaggio blu, abbiamo anche un paio di altri favoriti Port-degni: Gorgonzola Dolce - Gorgonzola Dolce è un formaggio blu, cremoso e piccante da regione Lombardia in Italia. Facile da stendere, Gorgonzola Dolce (che significa "dolce"), non è piccante come Gorgonzola Piccante (aka Mountain Gorgonzola). Provalo su una baguette farcite con affettati fichi maturi. Mangia! Stilton - Un tradizionale abbinamento Port Tawny, Stilton proviene dall'Inghilterra, dove è stata prodotta dal 1720. Denso, ricco e cremoso, con sentori di frutta secca, Stilton è ottimo da solo o con una piccola quantità di mele cotogne paste.Generally, io non sono un fan di formaggi affumicati ma di Rogue Creamery Smokey Oregon Blu è una rivelazione. Non solo è Creamery Rogue il primo di mestiere formaggio blu sulla costa occidentale degli Stati Uniti, ma sono anche il primo a fumare mai formaggio blu. Fumano loro blu robusta sopra gusci di nocciola. Questo conferisce un nuttiness dolce e carnosa sfumatura alla audacia del blue.So se hai quei piccoli fantasia occhiali sherry, il genere che costringe l'estensione del dito mignolo, ora sarebbe un grande momento di spolverarli. Concedetevi la libagione stomaco-riscaldamento di Port Tawny e un po 'di sgranocchiare di gourmet formaggio blu - l'antidoto perfetto alla stasi apparentemente senza fine dell'inverno
By:. Sara Kahn