Il colore bianco latteo di mascarpone viene dal doppio e triplo processo di crema. La crema usato per fare è a basso contenuto di grassi. Molte volte Mascarpone assomiglia a un burro di colore chiaro. Il gusto unico del formaggio Mascarpone è dovuto al fatto che il latte proviene da mucche nutrite una dieta speciale di erbe, erbe, e fiori. E 'comunemente fatta nella zona di Lombardy.The processo di produzione del formaggio Mascarpone coinvolge lasciare il latte dal basamento mucca per una lunghezza di tempo. La crema del latte salirà verso l'alto e si è scremato fuori. La crema che rimane è posto in contenitori metallici di grandi dimensioni e poi riscaldato a 185 gradi Fahrenheit. Durante il processo di riscaldamento acido tartarico e acqua sono aggiunti alla miscela così con diventa spessa e dense.The miscela crema viene quindi raffreddata e refrigerato per almeno 12 ore. Essi siero nella crema separa durante il processo di raffreddamento. Il siero viene rimosso formano la miscela e il mascarpone viene posto in sacchetti di tela per un giorno intero. Qualsiasi siero residuo è separato durante questo processo. Il prodotto residuo che viene venduto come mascarpone ha un contenuto di grassi del 47%, uno dei più alti di tutti i prodotti caseari là fuori. Dal momento che non hanno un alto contenuto di grassi, quali, Mascarpone non è classificato come uno dei più sani per voi. Tuttavia esso contiene elevate quantità di calcio. Gli individui che hanno intolleranza al lattosio spesso perdere il gusto del formaggio. E 'il siero di latte in formaggio che essi hanno difficoltà a digerire. Dal momento che si toglie il siero dal formaggio Mascarpone rende una buona alternativa. Il formaggio deve essere consumato entro quattro giorni dopo che è stato fatto per garantire la migliore qualità di gusto. Ci sono un sacco di opzioni per l'utilizzo di mascarpone. Molte persone godono di aggiungere un tocco di zucchero ad essa e la miscelazione con i loro frutti preferiti. Un piatto classico italiano coinvolge formaggio miscelazione Mascarpone con acciughe, senape e spezie. Questo ha un sapore molto simile al burro di panna glassa quindi è usato per immersione, riempimento e glassa. E 'spesso usato nel fuso di come una salsa di immersione Hot News By:. Caleb Liu