Chocolate fatti 101

Quando siete nel mercato per il cioccolato, sarà vento per fare un sacco di ricerca attraverso riviste di consumo, prodotti recensioni e Internet al fine di ottenere le migliori informazioni e fatti di cioccolato. Sapendo che cosa cercare nella più alta qualità sarà fare la vostra scelta un sacco di cioccolatini easier.Dark sono realizzati senza latte come additivo. Il cioccolato al latte è fatto con latte in polvere o latte condensato aggiunto. Cioccolato bianco sono un dolce a base di burro di cacao, senza i solidi di cacao. Non zuccherato è puro liquore di cioccolato, conosciuto anche come il cioccolato amaro o cottura. Di copertura è un termine usato per il cioccolato ricco di burro di cacao. Bittersweet è liquore di cioccolato a cui è stato aggiunto un po 'di zucchero, più burro di cacao, vaniglia e talvolta lecitina. Ha meno zucchero e più liquore di cioccolato fondente. Cioccolato Compound è il termine tecnico per una confezione che unisce cacao con grassi vegetali, grassi di solito tropicali e /o grassi idrogenati, in sostituzione di cacao butter.Cocoa polvere. Ci sono due tipi di cacao amaro cottura disponibili: cacao naturale e olandese processo di cacao. Entrambi sono realizzati da polverizzare parzialmente sgrassato liquore di cioccolato e la rimozione di quasi tutto il burro di cacao. Cacao naturale è comunemente utilizzato nelle ricette mentre olandese processo di cacao viene spesso utilizzato per le bevande. Il cioccolato è un prodotto a base di cacao solido e /o fat.Chocolates cacao contiene feniletilamina, che è un ascensore d'animo mite e anti-depressivo. Capita di essere la stessa sostanza chimica che produce l'amore o sentimento felicità nel nostro cervello. Esso contiene anche una piccola quantità di caffeina. E 'anche considerato un afrodisiaco. Molto come i vini rossi, frutta, tè e verdura, semi di cacao contengono importanti antiossidanti chiamati flavonoidi, ed è stato collegato alla salute cardiovascolare. Cioccolato scuro contengono circa il doppio di antiossidanti come i cioccolatini al latte fanno. Non tutto ciò che è buono è male per te e cioccolatini è sicuramente uno di loro. Mentre cioccolato e burro di cacao contengono sia grassi saturi e insaturi, ma a differenza di molti grassi saturi, l'acido stearico in cioccolatini è un grasso neutro e non solleva il vostro colesterolo cattivo stoccaggio levels.Proper e la cura è importante ed ecco un elenco breve ma molto importante per garantire potrete godere ogni ultimo morso. Conservare in un luogo fresco e asciutto, a circa 65-70 gradi F. Si può e vuole assorbire aromi e odori di altri cibi conservati intorno ad esso e dovrebbe essere tenuto in considerazione quando si ripone. Per la maggior parte del periodo di conservazione è di circa 1 anno se conservato correttamente. Non conservare in frigorifero, l'umidità dal frigorifero effettuerà sia l'aspetto e la consistenza. Lo stesso vale con la memorizzazione in alto calore, questo causerà un effetto "bloom", che non alteri il gusto ma sicuramente colpisce il appearance.So, il gioco è fatto. Ora che ti è stato dato almeno le informazioni di base, il passo successivo è a voi. Prendete questi fatti di cioccolato e farne uso, se siete un cioccolato-dipendente o conoscersi questi suggerimenti potranno beneficiare per tutta la vita
By:. Sophie Beck