L'arte della torrefazione.

Potrebbe esserci qualcosa di meglio di una calda tazza tostato, di caffè? Come si apre quella possibile di pre-macinato caffè Maxwell House, hai anche sapere che il caffè è disponibile in diversi arrosti? Lo sapevate che si può arrostire i vostri chicchi di caffè a casa? Se si pensa che il profumo dei tuoi freschi chicchi di caffè macinato non può essere battuto, ottenere un torrefattore casa, sarete in Java Cielo. Tostatura dei chicchi di caffè è quello che conferisce sapore. Simile alla realizzazione di un buon vino o un sigaro arrotolato a mano, alcuni considerano la tostatura dei chicchi di caffè come arte. Coloro che descrivono caffè utilizzare alcune delle stesso vocabolario che usano per descrivere il vino. A seconda del livello arrosto scelto i chicchi assumono diverse caratteristiche di sapore. Il più leggero il chicco di caffè il sapore meno avrà, più scuro il chicco di caffè più forte il sapore avrà. Ci sono generalmente quattro diverse categorie di arrosto. Un arrosto leggero (americano), una tostatura media (B), una tostatura scura (francese), e più scuro arrosto (italiano o espresso). Ogni tipo di arrosto conferisce un aspetto diverso per i chicchi di caffè. Quando un chicco di caffè viene tostato a un arrosto americano i fagioli avranno un colore molto chiaro a loro ed essi appariranno asciutto. Un chicco tostato medio o colazione arrosto avranno un colore marrone intenso e saranno oleoso in apparenza. Un chicco di caffè tostato francese avrà un aspetto molto grassa con i fagioli appaiono marrone molto scuro. The Darkest chicchi tostati o fagioli Espresso apparirà nero. Torrefazione del caffè può essere fatto facilmente in casa. A seconda l'arrosto che si desidera si può Chicco di caffè in cinque a quindici minuti. I fagiolini sono disponibili on-line da un certo numero di venditori, in quanto sono torrefattori. Scegliere diversi tipi di caffè verdi a campione. Drum torrefattori sono molto popolari per l'uso in casa. E 'meglio prendere in considerazione l'acquisto di un torrefattore in quanto vi darà la finitura più coerente per i vostri fagioli. Alcuni tentano di fagioli al forno in padelle, alcuni usano calde poppers popcorn aria. Anche se ciascuna di queste tecniche funziona, come detto sopra non danno una finitura uniforme per tutti i fagioli e si sarà probabilmente deluso nel risultato. Godetevi
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