Come cucinare il pesce Curry

India è nota per essere il paese che la maggior parte dei piatti di curry provengono da e tra questi piatti è il pesce al curry. Curry di pesce è per lo più popolare nella parte orientale del paese. Al fine di imparare a cucinare pesce al curry è necessario conoscere tutti gli ingredienti utilizzati nella sua preparazione. Gli ingredienti comprendono £ 2 filetto di pesce preferibilmente Tilapia, 2 grossi pomodori tritati, 5 scalogni di medie dimensioni o 2 cipolle medie, 2 cucchiai di pasta di aglio e 5 cucchiai di semi di senape. Inoltre, 1 cucchiaio di semi di cumino,? un cucchiaio di coriandolo in polvere, 3 tazze d'acqua, olio da cucina, 2 cm di radice di zenzero, 4 foglie di alloro, 3 cucchiai di curcuma in polvere, 7 peperoncini rossi, così come 3 cucchiai di sale. Dopo aver montato tutti questi ingredienti si può ora iniziare con la preparazione del piatto, dove vi verrà richiesto di seguire alcuni passi in modo da rendere un piatto irresistibile. Il primo passo sarà la combinazione di sei ingredienti vale a dire semi di cumino, 2 foglie di alloro, 5 peperoncini rossi, cipolle così come i semi di senape in una smerigliatrice. Si dovrebbe fare in modo che si risparmi circa una tazza di cipolle che saranno utilizzate in seguito. Dopo che questi ingredienti sono stati rettificati si dovrebbe poi metterli da parte. Ora si dovrebbe pulire il pesce e tagliarlo a piccoli pezzi di filetti tenendoli circa 3 centimetri di lunghezza. Dopo il taglio del pesce è necessario posizionare i pezzi in un piatto e strofinare circa 2 cucchiaini di sale. Si dovrebbe poi cospargere 2 cucchiaini di curcuma in polvere e infine aggiungere la pasta aglio. Si deve mescolare questo fino a quando il pesce è rivestito in modo uniforme e poi metterlo da parte per circa 30 minuti in modo che esso di marinata. Dopo che il pesce viene marinato ora è possibile scaldare l'olio in un wok e friggere il pesce per circa 4 minuti per parte. Si dovrebbe quindi utilizzare un un piatto pulito per mettere da parte il pesce. Qui si suppone di utilizzare un nuovo wok e poi versare l'olio e poi riscaldare il wok. Il passo successivo è quello di aggiungere un pizzico di semi di cumino, un pizzico di senape, 2 peperoncini rossi e 2 foglie di alloro. Il passo successivo è quello di aggiungere un pizzico di anice dove dovrebbe essere lasciato al fumo. I rimanenti cipolle devono poi essere aggiunti dove dovrebbero essere autorizzati a rosolare un po '. Il passo successivo è quello di aggiungere il rimanente curcuma polvere, pasta terra, così come i pomodori tagliati. Un pizzico di sale deve essere aggiunto per gusto e questo dovrebbe essere continuamente agitata per circa 10 minuti e questo significa che l'impasto non deve rimanere attaccato al wok, che significa che è pronto. I 3 tazze di acqua devono essere aggiunti e mescolati fino a quando non vengono a bollire. Il pesce che è stato accantonato ora può essere aggiunto e lasciato bollire per circa 15 minuti e il curry di pesce è ora pronto. Il curry può essere guarnito con del succo di limone e foglie di coriandolo. Il curry di pesce può essere accompagnato a piatti come il riso. Questa ricetta può essere anche pratica quando si sta imparando come cucinare il baccalà
By:. Louise Kalyn