di recente ho iniziato a controllare in opzioni non-caseari per i probiotici (i batteri benefici), e le mie ricerche mi hanno portato a "kefir d'acqua". Se si ha familiarità con i grani di kefir di latte a tutti, questi grani sono molto simili, tranne che ci si ammollo in acqua piuttosto che un product.To caseificio iniziare, ho preso tutte le forniture insieme che comprende, un barattolo di vetro 2L, alcuni crudi zucchero sano, alcune acque minerali, e ovviamente, acqua grani di kefir. Essi sono ottenibili su Amazon però ho comprato la mia su eBay. Se non è possibile trovare i grani su uno di questi due negozi online, prova a cercare "tibicos 'invece perché questo è il nome con cui vengono spesso indicati come. I grani hanno preso in giro per una settimana ad arrivare e in quel momento non era pronto per il loro impiego così li ho conservati nel frigorifero in una soluzione di zucchero. Essi sono in grado di mantenere per un paio di settimane in frigorifero in acqua zuccherata. Probabilmente non si riproducono in frigo, ma saranno prosperare. Se avete bisogno di più tempo di quello che basta per sostituire il solution.Once zucchero-acqua ero pronto a fare un po 'di kefir d'acqua sono uscita una ricetta tradizionale e ha iniziato birra. E 'ideale per mantenere i chicchi separati in un sacchetto di stoffa che permetterà la soluzione di zucchero di entrare e allo stesso tempo non permettono di mescolare con gli altri "contenuti" (per il semplice motivo che è solo difficile separare in seguito). Per quanto riguarda l'acqua, si può far bollire l'acqua del rubinetto per eliminare il cloro (poi lasciar raffreddare completamente), o di acquisto (o ottenere) un po 'di primavera o acqua minerale. Riempire il vaso di vetro 2L 3/4 del modo e aggiungere circa 1/2 tazza di zucchero. Inoltre, aggiungere 1 tazza di grani di kefir al (o di stoffa) sacchetto di mussola e di essere pronti per loro di aumentare di numero in modo da lasciare loro un po 'di spazio per farlo! È possibile aggiungere un cucchiaino di melassa per includere vitamine supplementari e minerali per la cereali per nutrirsi. Inoltre, l'aggiunta di 1/2 cucchiaino di alluminio esente da bicarbonato di sodio è di solito raccomandato. Questo può aiutare a prevenire un film dalla fase di sviluppo sulla superficie dell'acqua, e anche contribuire a migliorare la growth.Now grano, si può mettere in qualsiasi condimento per mezzo di frutta, o fette di limone, un fico o due, qualche uvetta, zenzero , etc.Cover il vaso in modo impreciso, e lasciate riposare in un luogo buio (coprire con un asciugamano, se necessario) a fermentare e produrre il kefir d'acqua. Mescolando ogni 12-24 ore è benefico. Cercate di evitare di permettere qualsiasi cosa di metallo a venire a contatto con i chicchi o l'acqua (durante o dopo il procedimento di fermentazione), come si può rovinare i batteri sani. Lasciate riposare per 2-3 giorni, provare come si va avanti. Se è molto dolce, lasciate riposare un po 'più a lungo, e se ha un sapore acidulo, può essere rimasta troppo long.Top il vaso con un po' di succo di frutta al 100%, se volete. Il kefir d'acqua può essere conservato in frigo per un paio di giorni a una settimana | By:. Tonya Souillere