Best Ice Wines Canadesi dell'Ontario

La città canadese dell'Ontario è noto per la produzione di alcuni dei grandi varietà di vini di ghiaccio in tutto il mondo. Con le regioni vinicole di Niagara-on-the-Lake & Penisola del Niagara in prossimità, Ontario ha lasciato il segno come il miglior produttore di vini di ghiaccio. La regione vanta di una serie di aziende vinicole che uve di rendimento delle varie varietà come il clima è ideale per i loro amanti del vino growth.The deve fare una visita al posto di avere una memorabile esperienza del vino soprattutto i vini del ghiaccio rare. Prima di ogni ulteriore discussione, dobbiamo prima capire che cosa è Ice Wine? An Ice Wine è la rara qualità di vino da dessert che è fatto da uve congelate. Sotto la temperatura di raffreddamento da -10 a -12 ° Celsius, le uve vengono raccolte a mano e lasciati a fermentare per mesi per la produzione di vini di ghiaccio. Mentre le uve sono congelate, contengono una miscela ad alta concentrazione di zuccheri e acidi, che rappresenta il suo gusto ricco che lo rende diverso e straordinario da altre uve wines.Generally utilizzate per produrre vini di ghiaccio includere Riesling e Vidal anche se ultimamente l'uva rossa Cabernet Franc inoltre è stato usato per fare vini di ghiaccio rossi. Riesling Ice hanno più acidità di vini di ghiaccio Vidal. Tuttavia uve Vidal sono diventati una scelta popolare per i vini del ghiaccio a causa della loro pelle dura necessarie a sopravvivere a lungo appeso period.Available come Vidal, il Riesling, il Cabernet Franc e il rovere invecchiato, vini di ghiaccio devono essere consumati con il giusto tipo di cibo. Per avere un'esperienza arricchente bisogna conoscere l'arte di abbinamento cibo con il tipo di vino di ghiaccio. Te sono certo numero di aziende vinicole nella regione di Niagara di Ontario, che offrono una vasta varietà di vini di ghiaccio tra le più recenti, come Spumante e Syrah ghiaccio wines.Peller Estates a Niagara-on-the-Lake è merita una visita se si vuole gustare un vasta gamma di vini di ghiaccio con cibo eccellente dal suo ristorante. Un tour del vino della sua cantina vi fornirà una panoramica della produzione di fare il vino di ghiaccio, tipi di uve utilizzate e l'intero processo coinvolto fino vini bottling.Ice sono considerate una proprietà amato in Canada, soprattutto in inverno. Un po 'caro, ma il surplus di godimento che essa offre è al di là di ogni misura
By:. Peller iceine