Capire L'indice glicemico dei cibi, aiuta il diabete di tipo 2

alti livelli di zucchero o di glucosio nel sangue è indicato come il diabete. Ci sono diversi tipi di diabete - un paio di 'indipendente', e altri 'dipendente' on 'insulina'. Diabete di tipo 2 è il diabete non insulino-dipendente. Diabete di tipo 2 è popolarmente conosciuta come NIDDM nella scienza medica che si distingue per il diabete mellito non-insulino-dipendente. I pazienti diabetici sanno bene che il loro livello di zucchero nel sangue è facilmente influenzato dai carboidrati consumati nella loro dieta. Per misurare quanto sia alta la glicemia risponderà e salire dopo una consumando dei tanti carboidrati che contiene le scelte alimentari, l'indice è stato introdotto ed è ora conosciuto come l'Indice Glicemico (o il GI). Maggiore è il valore dell'indice glicemico di un alimento (ossia maggiore è il numero di alimento è indicato sulla Scala di Indice glicemico) allora questo riflette la maggiore velocità si rompe durante la digestione, e conseguentemente rilasciare una maggiore quantità di glucosio nel sangue più rapidamente. Così, per gli alimenti con elevati valori di GI, il livello di zucchero nel sangue sorgerà più alta (e più rapidamente) e questo non è buono per i diabetici! Quindi, più alto è il numero sulla Scala di Indice Glicemico, più rapidamente la glicemia sale. Non good.The valore di un alimento sulla Scala di Indice Glicemico è fortemente influenzata dal tipo di alimenti, dal trattamento, maturazione, periodo in cui è memorizzato, il metodo di cottura e di pochi altri fattori. Quando il cibo (contenente il carboidrato) viene ingerito, rilascia finalmente glucosio durante il processo di digestione, che viene assorbito, che quindi produce un picco nel livello di glucosio nel sangue. Picchi di grandi dimensioni sono molto dannose per la persona con diabete 2! Questi picchi aumentano lo squilibrio tra la capacità del corpo di 'disintossicarsi' ossigeno reattivo e la sua 'produzione'. Questo disturbo può produrre 'radicali liberi e perossidi' che possono essere componenti cellulari tossici e danni. Il corpo umano è certamente spinto agli estremi, quando grandi quantità di alimenti con un alto valore di indice glicemico (come 70 - 100 o anche di più sulla scala) sono consumati, e grandi quantità di glucosio è assorbito rapidamente producendo grandi picchi nei livelli di glucosio nel sangue. E 'molto importante che il diabete 2 pazienti conoscono i valori di Indice Glicemico degli alimenti che consumano. Questo è perché la quantità di glucosio ottenuto dalla porzione di carboidrati nella loro cibo (e il picco di glucosio che va con esso - dopo averlo mangiato) non è uguale per tutti gli alimenti! Diabete 2 pazienti devono sapere quello che possono e non possono mangiare, in base a questo indice glicemico. L'assunzione di alimenti a basso indice glicemico produce 1) solo molto piccoli picchi di glucosio nel sangue e 2) introduce a tasso molto lento, il glucosio assorbito nel flusso sanguigno, che 3) aiuta a mantenere i livelli di energia "bilanciato" e volontà 4) tenere attivo più a lungo, semplicemente fornendo l'energia per più sotto forma di energia rilascio lento (o 'glucosio lento rilascio' nel sangue). Alimenti a basso indice glicemico può aiutare le persone a perdere peso, aumentando la sensibilità del corpo all'insulina, riducendo il rischio di malattie cardiache e anche aiutare i livelli di colesterolo di controllo. Le principali proposte di cibi a basso IG per le persone con diabete di tipo 2 sono il consumo di tutti i tipi di frutta e verdura, molta insalata, pasta, pasta, avena, orzo e crusca. Quelli con diabete 2 dovrebbe inoltre ridurre o evitare il consumo di cibi ad alto indice glicemico Indice come le patate, dolci e patatine
By: Michael Hutch