Come conservare il vino - Una lezione rapida

Come conservare il vino è una considerazione importante se si favoriscono rosso, bianco o spumante. Memorizzazione in modo corretto è essenziale. Se si ha l'idea che semplicemente lasciando la vostra bottiglia sedersi su una mensola, o la memorizzazione su un rack per un lungo periodo di tempo è accettabile, a leggere. Ciò potrebbe avere un effetto drastico sul sapore o il profumo del vostro vino. E 'vero che i vini sono deperibili, tuttavia, correttamente la memorizzazione si può effettivamente migliorare il vino nel tempo. Questo processo di invecchiamento - fatto correttamente - può aggiungere l'aroma, il sapore, la consistenza e la complessità del vino. Quindi, quali sono i passi corretti? Prima di tutto, è necessario determinare quanto tempo si prevede di conservare il vino per. Non tutti i vini possono durare per un lungo periodo di stoccaggio, in modo da tenervi vini meno costosi per non più di tre-sei mesi. D'altro canto, più costosi, vini di qualità, possono essere conservati per anni, anche decenni. Indipendentemente dalla durata del tempo si prevede di conservare il vino, ci sono alcune condizioni che devono essere soddisfatte. Il primo, e il più importante, è che la bottiglia deve essere conservato orizzontalmente, mai in posizione verticale. La ragione di questo è che il tappo non ha la possibilità di asciugarsi. Il vino che poggia contro manterrà il sughero umido. Un'altra condizione di essere a conoscenza è la stabilità dell'ambiente in cui si memorizza il vostro vino. Qualsiasi tipo di vibrazione o movimento avrà un impatto negativo sul vostro vino, quindi riporlo in cima di elettrodomestici, o sul lato della casa che trema quando un treno passa non è una buona idea. Conservare il vino ancora. La temperatura della stanza in cui si intende usare il vino è anche un fattore importante. La temperatura di conservazione ideale è di 12 gradi C (55 gradi F). Le bottiglie vanno conservate al riparo da correnti d'aria e sbalzi di temperatura deve essere graduale. La luce può anche avere un impatto negativo sul vostro vino, motivo per cui la maggior parte delle bottiglie di vino sono in vetro colorato. Tenere il vino dalla luce solare diretta, in quanto troppa luce può reagire con le proteine ​​nel vino, inquinando sapore è 'formando una nebbia e un cattivo odore. Se state pensando di stoccaggio a lungo termine per voi i vini, è necessario andare ad alta tecnologia, come sono necessarie le condizioni atmosferiche giuste. Una elevata umidità di circa il 70%, o deve essere mantenuto. Ciò riduce le possibilità di sughero essiccazione, nonostante la bottiglia in posizione orizzontale e riduce anche le possibilità del vostro vino evapora. Un altro dato interessante, ma spesso trascurato, è che altro abbiamo memorizzare accanto al nostro vino. Cibi o liquidi che ha un forte odore - pensare di aceto - che potrebbe essere rilasciato nell'aria, possono essere assorbiti dal sughero, e quindi avere un impatto il tuo vino! Quindi, è giunto il momento di aprire il vostro vino e godere. Che cosa succede se non finisci la bottiglia in una sola seduta? Si può memorizzare un po 'più a lungo una volta che è stato aperto? Sì, ma non più di pochi giorni. Una volta che il vino è stato esposto all'aria e si mescola con l'ossigeno, comincia a ossidarsi, e questo processo altera l'essenza del vostro vino. Bevi, ma bere responsabilmente
Di: Elle Greene