Come fare una zuppa cinese Perfetto - Le punte segreto ma semplice

Consigli per fare una buona qualità zuppa cinese: 1. Ingrediente fresco e meno grassi è importante. Esempio di come la carne magra, pesce fresco, gamberi, carne di anatra senza pelle o di pollo, melone d'inverno, zucca amara, carota bianca, patata, igname cinese, pomodori, alghe, germogli di primavera e altri sono buona opzione per meno grassi ingredients.2. Selezione destro di erbe cinesi da diverse erbe hanno effetti diversi nutrienti, il migliore è quello di comprendere la natura e l'effetto delle erbe e ciò che il nostro corpo è carente off. Esempio: se il nostro corpo sente come molto calore, ulcere all'interno della bocca o delle labbra, brufoli sul nostro viso, dovremmo usare alcuni di questi ingredienti come i fagioli verdi, alghe, zucca amara, semi di loto e ecc come gli ingredienti della nostra zuppa. Se noi prendiamo sempre fresco, palmo freddo o freddo sintomi piedi, dovremmo prendere più di tipo "Yang" di erbe come secchi "longan", zenzero, ginseng, e altri nella nostra zuppa ingredients.3. L'acqua per fare la zuppa è consigliare di utilizzare acqua minerale per la migliore qualità e taste.4. Durante la preparazione del pollame per fare la zuppa, è necessario sciacquare e far bollire in acqua calda per 5 minuti solo per sbarazzarsi di tutto il sangue ammantata, grassi e alcune particelle di sporco che si attacca sulla superficie o dentro le ossa. Ciò ha contribuito a una migliore e più dolce zuppa al end.5. Il fuoco o controllo del calore in brodo di cottura è la fase più critica. Gli stessi ingredienti possono avere gusto ed effetto se il controllo di calore non è gestire correttamente differente. Ci 3 tipo di controllo calore - il grande /alto riscaldamento (incendio), riscaldamento medio (fuoco), e piccole /basso riscaldamento (incendio). Se la minestra è sempre messo in posizione elevata riscaldamento della proteina nel pollame sarà distrutta. Quando nel riscaldamento basso, non si consente di aprire il coperchio della pentola o aggiungere in acqua in più in esso, in quanto ciò mescolare la proposizione di principio e di acqua, anche la temperatura nella minestra cambiato a metà strada e l'impatto della proteina dissoluzione dalla carne nella zuppa, quindi influenzare il gusto del soup.6. Aggiungere solo in un pizzico di sale, dopo la zuppa è pronta a servire, altrimenti sarà anche causando proteine ​​nella carne dura da sciogliere nella minestra, e rende la zuppa tasteless.7. Per la zuppa di pesce la cottura, il miglior tempo di cottura è di circa 1 ora. Per la cottura di pollo o costine di maiale zuppa di base, il miglior tempo di cottura è di circa 3 hours.Just seguire questi suggerimenti, molto presto potrete padroneggiare le abilità di cottura Zuppa di cinesi e di essere il vostro grande chef di famiglia in master zuppa cinese
By.:
Elaine.T