Cookie sono una delizia divertente che può essere fatto per qualsiasi occasione, anche solo per divertimento. Ci sono letteralmente milioni di ricette per biscotti e diversi disegni troppo. Nel dare via i biscotti come regali, è necessario considerare i seguenti tre fattori: Uno: il tema del partito o il occasionTwo: il sapore del cookie Tre: la consistenza del cookie: gommoso o croccante o in panettieri between.Professional siete abili a creare i biscotti in varie texture, tra cui gommoso, semi-gommoso e croccante. Tuttavia, la maggior parte delle persone che cercano di cuocere i propri cookie in casa non sanno come farlo. Che cosa dovrebbe essere fatto per fare un biscotto croccante, gommoso o in mezzo? Beh, difficile come può sembrare, il segreto è nello zucchero. Ecco alcuni semplici suggerimenti di cottura del biscotto: I cookie sono carichi di burro, accorciamenti e zucchero. La prima cosa da fare è guardare la ricetta e vedere le misure del zucchero e quindi notare che tipo di zucchero è utilizzato. Ci dovrebbero essere due tipi: zucchero di canna e lo zucchero bianco. E 'nel tipo di zucchero utilizzato, che verrà totalmente trasformare la consistenza dei biscotti cookies.Crunchy avrà bisogno di zucchero bianco e quasi nessun zucchero di canna. Quindi, se la ricetta cookie è dire, biscotti al cioccolato, e gli zuccheri utilizzati sono sia marrone e zucchero bianco, per ottenere l'effetto croccante semplicemente mettere in più dello zucchero bianco rispetto al marrone, o semplicemente eliminare il marrone e utilizzare tutto bianco. Esempio: se la ricetta richiede 2 tazze di zucchero bianco e 1 tazza di zucchero di canna, per ottenere l'effetto croccante pieno utilizzo 2 tazze di zucchero bianco, più tre quarti zuccheri bianchi. Semi croccanti biscotti o biscotti semi-gommoso sarà di nuovo bisogno di una variazione di due misure di zucchero. Anche in questo caso, se la ricetta originale prevede 2 tazze di zucchero bianco e 1 tazza di zucchero di canna rendono 1 1/2 tazze di zucchero bianco e di 2 tazze di zucchero di canna. Questo renderà i biscotti non troppo croccanti e non troppo gommoso - sarà giusto per biscotti gommosi, un'altra variazione delle misure tra i due zuccheri dovrà essere fatto!. Se l'originale è di nuovo 2 tazze di zucchero bianco e 1 tazza di zucchero di canna il 4 1/2 tazze di zucchero di canna. Questo darà i biscotti l'effetto gommoso che è così grande con biscotti al cioccolato. Ora, per un bonus: ci sono persone che amano i loro biscotti appiccicoso gommoso. Questo non è impossibile da raggiungere. Anche in questo caso per il 2 tazze di zucchero bianco e 1 tazza di zucchero di canna ricetta originale, convertono le misurazioni di 4 tazze di zucchero di canna e mezzo melassa o miele. Questo darà i biscotti un super appiccicoso gommoso effect.Now per chi è curioso di sapere perchè gli zuccheri sono considerati la chiave, così si può prendere un sacco di spiegazioni, ma per semplificare il processo, è lo zucchero di canna che fa i biscotti gommoso. Inoltre, la stessa cosa può essere fatta con torte. Zucchero più marrone farà l'umido Cake | By:. Jamie Highland