3 piatti deliziosi che si può fare da Gombo

gombo è un ortaggio poco utilizzato. E 'abbondante e di solito a basso costo, e può dare sapore e consistenza a molti piatti. Può essere usato per addensare stufati ed è popolare in Caraibi, brasiliana, indiana, vietnamita, e americani cucina meridionale. E 'nato in Africa e cresce in climi temperati a regioni sub-tropicali di tutto il mondo. Il suo uso più famoso sia nel piatto creolo, Gumbo, dove si è accoppiato con pesce, crostacei o pollame, spezie, pomodori, e stock.Okra è apprezzato dai vegetariani e commensali allergia-coscienti che lo usano per creare stufati di spessore senza l'uso di prodotti di origine animale e /o farina. Tenera e saporita, è meritevole di un ruolo centrale nelle proprie ricette. Ecco alcune ricette con protagonista okra:. Fried Okra1 lb okrasaltwatercornmealsalt e pepperlard, olio di oliva, di arachidi o oilSlice okra 1/4 "di spessore di sale pesantemente e coprire con acqua molto fredda in frigo uno ora Lavare e scolare bene Rotolo in farina di mais condito con... sale e pepe. Friggere in profonda padella con 1/2 "di grasso fino al marrone e croccante. Scolare su carta assorbente. Enjoy.Okra PizzaCombine 3c acqua tiepida con T sale 1 e 1/2 e 1 & 1/2T lievito. Mescolare la farina bianca 5 quater e 1 & 1/2c multa farina di mais. Mescolare accuratamente, ma non impastare. Questo dovrebbe produrre un impasto coeso ma umido e appiccicoso. Lasciare lievitare per 2 ore. Preriscaldate il forno a 500 gradi. Quando è completamente risorto, superficie di farina di pasta e le mani piene di polvere, mattarello, e il piano di lavoro con la farina. Un pizzico fuori un pezzo di pompelmo dimensioni di pasta e un pizzico in una palla, disegnando le estremità verso un unico punto fino a quando la maggior parte di ottenere un impasto liscio. Posto sul piano di lavoro infarinato e flip, infarinatura entrambi i lati. Press in una forma pizza, poi rotolare in un cerchio. Polvere teglia con farina di mais e mettere crosta sulla teglia da forno. Cuocere in forno per 10 minuti o fino a doratura e gonfi. Spalmare con la salsa e guarnire con fette di okra, peperoni verdi, cipolla, gamberetti, pomodoro e formaggio jack Monterey. Cuocere in forno altri dieci minuti o fino a quando il formaggio si rosola e frizzante. Southern Okra1/2c affettato okra1/4c tritato onion1 /2 peperone verde, chopped2T vegetale oil1 può tomatoes2 cucchiaino sugar1T acqua combinata con 1T watersalt freddo, pepperCook okra in acqua bollente salata per dieci minuti. Scolare. In una padella a fuoco medio, cuoco cipolla, pepe verde, e okra fino a doratura. Aggiungere il succo di lattina di pomodori e cuocere 5 minuti. Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere a calore attraverso. Aggiungere sale e pepe a piacere. Servire insieme riso o meat.To uso okra per addensare una zuppa o stufato, semplicemente affettare e aggiungere la verdura. Cuocere fino a quando okra è tenera. Gombo ha una qualità simile a quella mucillaginosa avena, olmo, e tapioca /manioca. E 'meglio se utilizzato in concomitanza con un roux di farina, olio e acqua o brodo. Questo rende la texture dello stufato meno scivoloso e più familiare ai palati occidentali. Per fare un roux, marrone farina 1T 1T in olio per 2-5 minuti o fino a scuro come piace a te. Aggiungere acqua 1c o base di zuppa di farina mescolando e permettere di venire a ebollizione. Aggiungi questo roux nuovo nel brodo e portare tutto il piatto di minestra a bollore. La zuppa o stufato dovrebbe addensare in un minuto di bollitura
By:. Mishaanatolia