Quattro modi migliori per fare carne tritata interessante e allungare il vostro budget

polpettone, polpette e hamburger sono solo alcuni dei modi più comuni che utilizziamo carne macinata. Di fronte a carne macinata pianura, siamo a volte perplessi il modo per renderlo interessante. Quali cambiamenti potrebbe essere fatto per variare il sapore sufficiente per invogliare una famiglia? Ricette per polpettone abbondano. La maggior parte di essi richiedono l'aggiunta di cipolla, uova, pane grattugiato, sale e pepe come base. Non sono mai stato appassionato di polpettone, anche se lo faccio in occasione. Come non mi piace la cipolla cruda in polpettone, ho sempre friggere fino a doratura prima di aggiungere alla carne macinata. Sia con carne macinata di manzo, tacchino o di pollo, carne di qualunque cosa si scelga, si può essere arricchito da più ingredienti di quelli appena citati. Ogni ricetta per il polpettone può essere fatta anche in polpette o hamburger patties.Mashed PotatoesHave mai aggiunto purè di patate alla carne hamburger? Ho imparato questo trucco più di 30 anni fa. Cook e purè delle patate, poi aggiungere un po 'per la carne macinata. Le patate possono essere aggiunti fino a non molto la metà del volume della carne, a vostra discrezione. Questa aggiunta sarà allentare la consistenza della carne, per cui le uova sono quasi un must, ma il sapore è eccellente, e avrà la famiglia indovinare ciò che ha reso questo polpettone sapore così buono. Questo tratto della quantità di polpettone o polpette di hamburger si ottiene da una libbra di meat.MushroomsMushrooms anche allungare il volume della carne. Che vi piaccia o no funghi, se tritato molto finemente essi si fondono a destra e essere impercettibile, tranne per il sapore aggiunto. Ci sono molte varietà di funghi. Se si dispone di funghi secchi, metterli a bagno in acqua calda fino a quando ammorbidito, quindi tritarli finemente. Potete usare funghi in scatola, o freschi. Se usate funghi freschi, è meglio friggerli bene prima di aggiungere alla carne, in quanto espellono una grande quantità di acqua durante la cottura, e potrebbe altrimenti Waterlog il composto di carne. Altri interessanti AdditionsSome altre cose che non può avere pensato di carne macinata sapore sono arachidi o di semi, come noci, noci pecan, sesamo o semi di girasole. A seconda della combinazione complessiva sapore, utilizzando semi di sesamo con qualche salsa hoisin farebbe per una bella carne aromatizzato orientale. Usando noci e formaggio insieme è anche un grande combo. Prova tritare olive o capperi finemente e li utilizzano per aggiungere piccante. L'aggiunta di verdure extra, come ad esempio la carota grattugiata, il sedano a dadini o pepe verde aggiungere nutrizione e sapore. Applesauce è un'altra davvero splendida aggiunta a polpettone, dando un po dolcezza al prodotto finito. Bacone può essere fritto e tritato e aggiunto alla carne, o di strisce di pancetta può essere posato sopra la carne prima di AgentsEveryone baking.Binding sa sull'utilizzo briciole di pane come legante per polpettone, polpette di carne o polpette di carne. La maggior parte sa anche sull'utilizzo di farina d'avena come legante. Altre possibilità sono cose come la farina di riso integrale, e anche bucce di psillio. Le uova potranno anche contribuire a tenere la carne insieme, e quante uova sono necessarie sarà determinato dal volume di altri ingredienti aggiunti nella carne. Se la massa complessiva della carne è quasi raddoppiato, probabilmente avrete bisogno di più uova per tenerla insieme. Se no, allora uno degli altri leganti dovrebbe tenere la carne insieme abbastanza bene, possibilmente senza eggs.Try questa ricetta per il mio polpettone: £ 2 hamburger magro meat1 cucchiaio di oliva oil1 cipolla tritata fine4 spicchi d'aglio, minced3 /4 di tazza di noci, finemente grated4 cucchiai di psyllium husks2 barattoli piccoli funghi, scolati, chopped1 /2 tazza di barbecue sauce2 cucchiaini di sale 1/2 cucchiaino di appena macinato pepper1 /2 tazza di salsa barbecue, per la parte superiore del meatloafSaute la cipolla con l'olio d'oliva fino a quando ben rosolato, quindi aggiungere l'aglio a far rosolare per un altro minuto. Mettere la carne macinata in una ciotola capiente e aggiungere tutti gli ingredienti, tranne l'ultimo 1/2 tazza di salsa barbecue. Mescolare bene con le mani fino a quando combinati. Mettere tutto in una larga padella pane, o due teglie più piccole. Stendere la salsa barbecue restante sopra la parte superiore. Cuocere in forno a 350 gradi per 1 1/2 ore per la pentola più grande, o 1 ora per le pentole più piccole, fino a quando non done.Thank per aver il tempo di leggere il mio articolo. Spero sia stato informato e che ha contribuito a lungo il proprio viaggio culinario. Troverete molte più ricette e consigli utili sul mio sito web. Io sono su Facebook a un'armonia di sapori e di condividere una ricetta o la punta ogni giorno per i tifosi che hanno voluto il mio sito. Spero di vedervi presto
By:. Chris Rawstern