Utilizzando Bocconcini di legno e trucioli di legno

Se vi piace cucinare fuori della casa, è probabile che hai provato un certo numero di diversi metodi di cottura alla griglia, compreso il cibo fumo. Alcune griglie sono dotate di fumatori già inclusi, ma per coloro che hanno griglie senza incorporati nei fumatori, è possibile acquistarne uno separatamente. Inutile dire che, se si utilizza il metodo di fumare, è necessario aggiungere legna al fuoco per ottenere il sapore di fumo quando si cucina. Non importa se si dispone di un gas, carbone di legno fumatore. È ancora possibile ottenere il genuino sapore di barbecue di carne affumicata quando si aggiunge legna. La prima volta compra un fumatore si scoprirà che entrambi i pezzi di legno e trucioli di legno si possono trovare già confezionati, per una maggiore comodità. Ci sono vantaggi di utilizzare entrambi, ma ci potrebbero essere momenti in cui i trucioli di legno può essere molto meglio pezzi di legno e viceversa. E 'fondamentale utilizzare i trucioli di legno (pezzi più piccoli) quando siete alla ricerca di piccoli scoppi di fumo. Non importa se li ammollo in acqua, trucioli di legno brucerà rapidamente, creare fumo e quindi abbattere. Trucioli di legno sono i migliori per quelle occasioni in cui non si è fumato per periodi prolungati o si sta cercando il minimo sapore di fumo. Devi anche essere sicuro che si guardano le istruzioni sul tuo fumatore in quanto alcuni di essi non sono progettati per gestire qualsiasi cosa, ma i trucioli di legno. Diverso da trucioli di legno, pezzi di legno sono grandi pezzi di legno che sono in genere meno di due centimetri. Se avete bisogno di creare fumo, per una lunghezza di tempo più lungo, pezzi di legno sono meglio di trucioli di legno. Il periodo di tempo vi sarà il fumo è spesso il fattore determinante tra i trucioli di legno e pezzi di legno in quanto è possibile ottenere più fumo per un periodo di tempo più lungo con uno e non l'altro. Se si utilizzano i chip, sarà importante per ricostituire la fornitura in giro ogni mezz'ora. Indipendentemente dal fatto che si sta utilizzando trucioli di legno o pezzi di legno, è necessario evitare di lasciare bruciare troppo in fretta. Quando si bruciano rapidamente crea intense esplosioni di fumo che possono realmente sconfiggere il motivo per il fumatore in quanto potrebbe rendere il cibo amaro. Al fine di aumentare il periodo di tempo per la creazione di fumo e di rallentare la combustione è possibile godersi i trucioli di legno in acqua per 15 minuti e pezzi di legno per una mezz'ora. Prima di aggiungere la legna per il fuoco, si dovrebbe lasciarlo sgocciolare per un paio di minuti. Semplicemente deve essere umido ma non bagnato
By:. Peter Weston