Cavolo rosso è un'aggiunta sana e gustosa alla dieta

cavolo rosso è un membro della famiglia Brassica di verdure crocifere. Altri membri della famiglia brassica includono cavolo verde, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavolfiori e broccoli, tra gli altri. Il nome crucifere deriva dal pensiero che i fiori con quattro petali sono in una croce shape.Though che ha le stesse proprietà antitumorali e antiossidanti e vitamine, i polifenoli antociani che danno il cavolo rosso il suo colore anche dare ulteriori benefici per la salute. Oltre alla enorme aiutando in più di vitamina A, superiore a qualsiasi verdura e frutta nella gamma colore rosso e giallo, ma è anche più elevato di calcio e ferro. La vitamina A è utile per gli occhi e la pelle. Il ferro supplementare è grande per tutti, anche se le donne hanno bisogno di più ferro rispetto agli uomini. Cavolo rosso contribuisce anche una grande porzione della vitamina C necessaria giornalmente. Ci sono molti benefici per la salute più meravigliosi in cavolo rosso, ma come facciamo a incorporarlo nel cavolo UsesRed diet.Quick e semplice ha sapore simile al cavolo verde e può essere usato in modo simile. Grattugiare cavolo rosso e aggiungere al cavolo verde al momento della insalata di cavolo preferito. Affettare finemente e mescolare con fette sottili rosso e giallo peperoni con un condimento asiatico per una grande sorpresa. Cavolo di qualsiasi colore può essere facilmente arrostito. Tagliate le teste a metà o in quarti, a seconda della loro dimensione e arrosto al centro del forno per 30-40 minuti o fino a cottura, se lo desideri. Mescolare un po 'di balsamico o aceto di sidro di mele e miele e irrorate con il cavolo arrosto. Cotto cavolo rosso perde la sua ColorKnow che quando si cucina cavolo rosso il bel colore rosso porpora va un grigio blu opaco. Per ovviare a questo, è spesso aggiunto aceto o succo di limone, ravvivando il colore di una bella e più appetibile magenta guardando. Ci sono molte ricette meravigliose per cotto cavolo rosso, ma questo è il mio preferito particolare. Si tratta di un amalgama di molte idee ricetta, fatta nel mio piatto delizioso. Rosso vino Zinfandel è la scelta migliore per il suo gusto fruttato, ma un altro vino rosso funziona, cavolo also.Red con pancetta e Apple3 fette di pancetta, in 1/2 pollice cubes1 grande cipolla rossa, tagliata sliced1 1/2 libbre di cavolo rosso, sottilmente a fette 1 cucchiaino allspice1 /4 di cucchiaino di nutmeg1 /4 di cucchiaino di cloves3 /4 di cucchiaino di grossa saltfresh pepe nero macinato al taste1 grande mela, sbucciate e sottilmente sliced1 tazza rossa Zinfandel vitivinicolo1 /3 di tazza di vino rosso vinegar1 /2 tazza imballato marrone sugarIn un grande padella, abbastanza profonda per ospitare il cavolo a crudo, soffriggere la pancetta. Quando quasi marrone, aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando la cipolla avrà preso colore, 15 o 20 minuti. Aggiungi cavolo e fate soffriggere, gettando con le molle fino a quando non è crollato poco e non è più rigida, circa 2-5 minuti. Alzare il calore ad alta e aggiungere pimento, noce moscata, sale e pepe e mescolare a mano con le spezie. Aggiungere le fette di mela e vino, coprite il tegame e abbassare la fiamma al minimo medio e cuocere fino a quasi tenero, circa 40 minuti. Se il vino non è cotto, togliere il coperchio e far bollire per ridurre ad una lucentezza sul fondo del calore pan.Raise a medio e aggiungete l'aceto, mescolando per sfumare la padella, quindi aggiungere lo zucchero di canna. Mescolare e coprire di nuovo, riducendo il calore al minimo medio. Continuare la cottura finché il liquido è assorbito e cavolo è molto tenera - circa 30 minuti. Se cavolo è fatto, ma ha ancora liquido nella padella, alzare il calore e cuocere senza coperchio fino a liquido è ridotto a un glaze.Thank per aver dedicato del tempo a leggere il mio articolo. Spero sia stato informato e che ha contribuito a lungo il proprio viaggio culinario. Troverete molte più ricette e consigli utili sul mio sito web. Io sono su Facebook a un'armonia di sapori e di condividere una ricetta o la punta ogni giorno per i tifosi che hanno voluto il mio sito. Spero di vedervi presto
By:. Chris Rawstern