Nozioni di base di patate al forno - Semplici passi per Baked Potato Perfection

Fare la perfetta patata al forno non potrebbe essere più facile, ed i risultati sono praticamente garantito fino a quando si seguono alcuni semplici steps.Start con il processo SpudsThe diritto di creare il perfetto patate al forno inizia effettivamente nella navata produrre. Ci sono molte varietà di patate, ma solo alcuni tipi consegnerà quella trama unica abbondante ma leggera e soffice che stiamo cercando. I migliori patate di cottura sono quelli con i più alti content.Russets amido (spesso venduti come Idahos) hanno la maggior parte dell'amido di tutte le varietà di patate e sono i vincitori indiscussi, quando si tratta di cottura. Sono generalmente molto più che rotondo e avere una pelle spessa e ruvida marrone. La loro secca, consistenza farinosa loro una cattiva scelta per i preparati a base di umidità, come la bollitura o mashing fa, ma offre la leggerezza perfetta quando cotto al calore secco di una oven.If Russets non sono disponibili, le patate per tutti gli usi come Yukon Gold farà un lavoro utile. Faranno cucinare bene e gusteranno bene, ma prodotto finito sarà più pesante, umido, e decisamente meno soffici. Non importa che tipo di patate che stai comprando, non basta afferrare la prima borsa sul mucchio. Dateci un'occhiata per assicurarsi che le pelli sono lisci e ininterrotta, senza lividi, germogli, macchie verdi, o wrinkles.The processo di cottura: SimplicityWhen Utter si è pronti per iniziare la cottura, strofinare bene le patate sotto l'acqua corrente. Seleziona le patate che sono all'incirca le stesse dimensioni, in modo che cucinano alla stessa velocità e nessuna svolta fuori troppo cotto e secco o poco cotta e hard.Pierce la patata in 10 o 12 posti correttamente distanziate con una forchetta normale. Questo è importante, penetrante permette al vapore interno generato dalla cottura di fuggire, che impedisce loro di esplodere e migliora la fluffiness.Immediately prima della cottura, strofinare le patate leggermente con olio vegetale e cospargere di sale grosso. Questo creerà un prodotto finale con la pelle che di croccante-gara e delicious.Don 't avvolgere la zappetta in foglio di alluminio per cuocere. Che si tradurrà in una patata al forno cotto a vapore e la consistenza e il sapore sarà suffer.Pre-riscaldare la vostra overn a 400 gradi e mettere le patate sulla griglia centrale. Se i vostri spuds sono grandi, contare su un'ora di tempo di cottura; patate medie saranno probabilmente essere fatto in 45 minuti. Se sei anche bicarbonato di qualcosa che richiede una temperatura più bassa, le patate sono affettuosamente adattabili. Aggiungere circa 15 minuti per il tempo di tubare previsto se stai cucinando a 350 gradi, e da 25 a 30 minuti in più se il vostro forno è impostato a 325.Check il grado di cottura premendo delicatamente le spuds. Se si sentono morbido e dare sotto le dita, hanno finito. È inoltre possibile controllare il grado di cottura inserendo una forchetta nella parte più spessa della patata, se scivola facilmente, la patata è fatto
By: RA Butters
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