Vecchio Mondo + New World Wine Guide

"Vecchio Mondo" e "Nuovo Mondo" sono forse due dei termini più utilizzati nel vino lessico. Le persone nuove al mondo del vino spesso esprimono frustrazione di fronte a questi termini, sia su una bottiglia di vino, o in una degustazione di vini. Dopo tutto, che cosa significa ogni termine in realtà significa? Vini del Vecchio Mondo si riferiscono a tutti i vini che provengono da Europa e nel bacino del Mediterraneo, dove il vino è stato storicamente fatto per stili stabiliti utilizzando alcuni vitigni e le tecniche di vinificazione. I vini di Bordeaux, Borgogna, Champagne (tutta la Francia), Rioja (Spagna) e il Chianti (Italia) sono quindi tutti Vecchio Mondo. Il Vecchio Mondo ha fatto il vino (quasi) per sempre - i Fenici, Greci e Romani che stabilisce i primi vigneti. Vini del Nuovo Mondo sono fondamentalmente ovunque! L'America (Nord e Sud), Australia, Nuova Zelanda, Sud Africa sono tutti i produttori di vino nuovo mondo. Vinificazione nel Nuovo Mondo è iniziata nel 16 ° secolo (inizialmente in Messico curiosamente). Così come New vini del Vecchio Mondo Mondiale e si differenziano nello stile? In una degustazione di vini per esempio? Così come una regola generale, ci si aspetta vini del nuovo mondo a venire da climi più assolati dove l'uva spesso maturano con maggiore facilità, causando un sacco di aromi primari di frutta e sapori e dei livelli di alcol generalmente più elevati. Vini del Vecchio Mondo al contrario generalmente provengono da climi più freschi, e possono avere più croccante acidità e (relativamente) caratteristiche più austeri. Semplice da individuare in una degustazione cieca, allora? Non è così purtroppo. In vino Vediamo che ciò che è stato chiamato un gusto globale. Nella seconda metà del 20 ° secolo, viticoltori dal Vecchio Mondo e Nuovo Mondo cominciarono non solo ad adottare ogni altri le tecniche e gli approcci, hanno anche visitato, soggiornato, ha assunto, e vigneti a volte fondate e cantine a ogni altro territorio. Questa omogeneizzazione ha fatto la distinzione tra Vecchio vini del Nuovo Mondo sfocate mondiale e. In futuro si aspettano questa omogeneizzazione di continuare senza sosta, come produttori di vino provenienti da tutto il mondo adottano buone pratiche tra loro e le nostre linee di comunicazione continuano a apertura. Chissà, forse in futuro i termini del Vecchio Mondo e Nuovo Mondo diventeranno obsolete
By:? Pip Martin