Che tipo di vino è meglio con pesce

Il vino che servite con il pesce dipende da diversi fattori : il sapore del pesce , il metodo di cottura utilizzato e la salsa che lo accompagna. Entrambi i vini rossi e bianchi hanno grandi vitigni che coppia bene con il pesce . Una buona regola da seguire è quella di utilizzare vini di medio corpo , con i pesci più mite , e vini corposi con frutti di mare più carnoso luce per - . Se siete alla ricerca di un buon , tutto intorno al vino , provare una luce, Muscadet secca, che viene dalla costa atlantica della Francia . E ' particolarmente buono con ostriche e fiume pescato pesce , come la trota , pesce gatto e persico . Per esplorare altri grandi vini che vanno bene con il pesce , controllare on-line con rivenditori come Wine Enthusiast e wine.com.Keep E LightChoose una secca , Sancerre di medio corpo , se si hanno frutti di mare , come vongole , ostriche e gamberetti , e la salsa sarà essere luce o del tutto assenti . D'altra parte , una luce, a volte dolce Riesling può essere l'accompagnamento ideale per il sushi o un pesce pulito - degustazione come fondatore . Altri ottimi vini per frutti di mare più leggero includono Sauvignon Blanc , Pinot Grigio e Chardonnay.Flavorful PairingsMore pesce dal sapore forte , compreso il salmone , il tonno e il pesce spada , hanno bisogno di un vino che non sarà soffocata . Questo vale anche per pesce che viene servito con condimento piccante e più ricca salse . Gewurztraminer è un meraviglioso abbinamento di salmone affumicato , gravlax o cucine più piccanti , tra cui tailandese, cinese o indonesiano . Se siete alla ricerca di qualcosa di poco costoso , bastone con un Chianti tradizionale . Altri ottimi vini da provare sono il Viognier , Beaujolais , Bordeaux e Pinot Nero
By : . Tammy Grubb