Come degustare il vino come un professionista

Degustazioni è definito come l'esame e la valutazione di vino utilizzando i vostri sensi. Degustazione del vino è ormai diventata un'attività molto popolare tra i turisti, soprattutto negli Stati Uniti, la Francia e l'Italia. Non si dispone di visitare cantine per imparare a degustare i vini. Si può fare da soli, ma come, e come un professionista? Imparare a degustare i vini è un one-of-a-kind avventura e vi farà apprezzare i vini e proprietari di cantina ancora di più. Per provare il vero sapore e il gusto del vino, è necessario prestare attenzione ai vostri sensi della vista, olfatto, tatto e gusto. Si sente l'odore migliaia di aromi unici, ma il vostro gusto è limitato solo a quattro - salato, dolce, acido e amaro. Quindi una volta che si combinano sia l'olfatto e il gusto, si può distinguere il sapore unico di diverse bottiglie di vino, come una vera degustazione di vino pro. Non abbiate fretta l'esperienza di degustazione. Linger e assaporare la moment.1. Toccare. Vi è un diritto e un modo sbagliato in possesso di un bicchiere di vino. Non tenere mai il vetro con la testa. Invece, delicatamente tenerlo per lo stelo, in quanto il calore generato dalla tua mano sarà rapidamente riscaldare la vostra bevanda alcolica. 2. Guardate: Osservare il colore e la limpidezza. Versare con cautela un po 'di vino nel bicchiere - un centimetro o meno sarebbe meglio. Inclinare leggermente il vino e guardarlo contro una luce o uno sfondo bianco. Di che colore è? È il vino trasparente o opaco? 3. Odore: Per avere una buona impressione del profumo del vino, capovolgere delicatamente il bicchiere su una superficie piana per circa 10-20 secondi (questo permette all'ossigeno di entrare il vino, liberando così l'aroma del vino). È ora possibile fare un rapido soffio per una prima impressione. Ora, inclinare il bicchiere alto e mettere il naso nel bicchiere. Inspirate profondamente attraverso il naso. 80% del nostro senso del gusto è in realtà nel nostro naso. Gli aromi possono variare a seconda di quanto il naso va nel bicchiere. Quindi, quali sono le vostre seconde impressioni? Nella parte superiore del vetro, gli odori sono più fruttati e /o floreali, ma come il naso va più in profondità, l'odore diventa più ricco. Cercare di ottenere gamma completa di scents.4 del vino. Gusto: Questo è il passo finale e dovrebbe essere il tuo ultimo passo. Non hai ancora un sorso se non avete osservato e puzzava ancora il vino. Degustare il vino, appena hanno un piccolo sorso in un primo momento, e lasciare che la bevanda si muovono intorno alla bocca, diffondendo in tutta la lingua, poi davanti a dietro, e parte a parte prima di deglutire. Non dimenticate di notare il gusto, sapore e studiarlo. Non basta giocare con il vino in bocca. Ora, si può attentamente slurp po 'd'aria attraverso le labbra parzialmente chiuse e così facendo, si contribuisce a rilasciare un po di più del sapore del vino e profumi. Valutare il gusto del vino. La punta della lingua rileva la dolcezza, i lati interni caratterizzano l'asprezza /acidità, i lati esterni identificano la salsedine, e, infine, la parte posteriore della lingua scopre l'amaro del vino. Ora, si può swallow.If avete intenzione di assaggiare una serie di vini, è meglio cominciare con il vino più leggero oppure i vini bianchi in primo luogo, e poi fatevi strada verso il basso per i vini rossi, più pesanti più scure. Questo aiuta a mantenere il vostro palato più sensibile in modo da poter apprezzare ogni singolo vino si assaggia. Un sorso d'acqua tra i vini vi permetterà di degustare correttamente, valutare, quindi godere e assaporare il gusto di ogni vino
By:. Cedric Loiselle