Cucina cinese

Cibo cinese è probabilmente uno degli alimenti più consumati al mondo, non solo in Cina, dove la popolazione di 1,3 miliardi l'avrebbe fatta così, ma anche nel mondo occidentale troppo. Ristoranti cinesi sono ovunque, e c'è una Chinatown nel più grande cities.If avete voglia di emulare alcuni dei deliziosi feste che hai provato in un ristorante cinese, assicurarsi di avere prima alcuni ingredienti essenziali, come lo è gli ingredienti di seguito elencati che ricreano che autentica flavour.Most cinese degli ingredienti può essere comprato dal supermercato locale, tale è la popolarità di cibo cinese, in modo da non devono necessariamente andare nei negozi di specialità cinesi o mercati per ottenere verdure loro congeniali elencati possono essere usati freschi o, se non è possibile ottenere fresca, in scatola è fine.Ensure si ha un buon libro di cucina e utensili puliti con cui lavorare, come wok, spatola e coltello affilato. Buon divertimento Soy Sauce - Salsa di soia è utilizzata in tutti i tipi di cucina asiatica, salsa di soia luce è utilizzato per cuocere il cibo e salsa di soia scura, che è più spesso viene utilizzato per condire e insaporire il cibo una volta che è cooked.Oyster Sauce - salsa di ostriche è fatto da ostriche bollite e stagionatura. E 'una ricca e gustosa salsa, ed è utilizzato in piatti di carne e verdure. E 'uno degli ingredienti principali della cucina cantonese. Funghi cinesi - funghi cinesi di solito sono della varietà di funghi neri. Sono abbastanza viscido e gusto insolitamente terroso, ma aggiungono un tradizionale 'morso' alla cucina cinese. Altri funghi popolari cinesi sono Shitake, e l'orecchio legno splendidamente nome e Fungus.Garlic neve - L'aglio è presente nei piatti più cinesi e viene utilizzato per insaporire e seasonGinger-zenzero è anche un sapore molto popolare cinese che è presente in molti dei tradizionali piatti, come lo zenzero manzo o chicken.Spring cipolle /Cipolle Scalogno /Verdi - Cipolline sono molto frequenti oltre alla cucina cinese, quale annuncio sapore e crunch.Water ChestnutsBamboo Shoots - No vegetale sembra abbastanza cinese come germogli di bambù. Questi possono essere acquistati in scatola o fresco e cucinato in mescolate patatine fritte o consumati crudi, in cima mescolate patatine fritte, insalate e Castagne soups.Water - Un altro vegetale cinese tradizionale che aggiunge una grande crisi di suscitare fries.Broccoli /Zucchine (zucchine) - Entrambe queste verdure sono ampiamente utilizzati in cinese cuisine.Chinese Riso Vino - aggiunge sapore cinese autentica e rimuove gli odori forti da cooking.Rice - Il riso è l'alimento base di cinese (e asiatici) diete ovunque. A grani lunghi o delicatamente profumata Jasmine Rice viene utilizzato per piatti saporiti e grana corta 'di riso appiccicoso' per spuntini e olio desserts.Sesame - Questa forte degustazione olio è utilizzato per cucinare e condire, in particolare per insaporire fritture e soups.Chilli Pasta - pasta di peperoncino cinese è fatto con peperoncini, sale, aglio, zenzero e olio. Una piccola quantità di questo condimento piccante aggiunge calore a mescolare-fritte, marinate e salse, è particolarmente tipico della regione Szechuan della Cina, dove il cibo caldo e speziato è un speciality.Mung germogli di soia - Si tratta di un altro vegetale cinese preferito, ha trovato principalmente in stir fries.Oil - Il petrolio è molto importante nella cucina cinese, come la maggior parte dei piatti sono mescolare fritto o fritto. Cucina tradizionale cinese usa l'olio di arachidi, ma una versione più sana spesso usato oggi è l'olio vegetale semplice, come ad esempio olio di canola. Olio di arachidi tende ad irrancidire piuttosto rapidamente, il che può essere un problema se sei solo entrare in cucina cinese e non cuocere il cibo cinese spesso
By:. Rob Colbourne