2 modi per usare Leftover Roast Beef

Lasciate che vi mostri come fare il classico arrosto di manzo e ti danno due deliziose ricette per utilizzare eventuali avanzi meat.Perfect arrosto di manzo 1. Prendi la carne dal frigo mezz'ora prima di cucinare per riportarlo a temperatura ambiente e calcolare il tempo di cottura sulla base di 20 minuti per ogni 450 g, più altri 20 minuti per rare; 25 minuti per 450 grammi, più altri 25 minuti per media; 30 minuti per 450 g, più altri 30 minuti per ben fatto. 2. Preriscaldare il forno a Fan 220C/200C /gas 7. Mescolare 1 cucchiaio raso di farina con 1 cucchiaio raso di senape in polvere e condire con sale e pepe. Mettere in un piatto grande e rotolare il giunto in esso per rivestire tutte le superfici, spingendolo con le dita. 3. Scaldare l'olio 1 cucchiaio in una teglia per 5 minuti, poi mettere il giunto nella teglia, con la parte più spessa del più alto contenuto di grassi. Arrosto per 20 minuti. 4. Imbastire la carne. Ridurre la temperatura del forno a Fan 180C/160C /Gas 4. Cuocere per il resto del tempo calcolato, bagnando ogni 20 minuti. 5. A cottura ultimata togliere dal forno, mettere il giunto su un piatto, coprire con un foglio doppio spessore e lasciare in un luogo caldo a riposare per 20 minuti prima carving.Moroccan manzo 1. Soffriggere una cipolla tritata in poco olio fino a morbido. Tagliare 200 g di avanzi di carne di manzo in pezzi bite-sized e mettere in una padella larga. Aggiungere 200 g di albicocche pronte da mangiare secchi, tagliati a metà. 2. Versare in una 400g può Polpa di Pomodoro con le erbe più 1 bustina marocchino Reason a stagione, 400g può ceci (scolati e sciacquati), le mandorle intere 100 g, 1 cucchiaio ogni aceto balsamico e miele chiaro, le cipolle cotte e 200g di carote a dadini. Mescolare fino a quando combinato. 3. Versare sopra brodo di carne 200 ml, calore fino a sobbollire, coprire e cuocere a fuoco lento, per 15-20 minuti. Guarnire con foglie di coriandolo, a serve.Beef ragu 1. Ammorbidire 1 cipolla tritata finemente e 1 spicchio d'aglio schiacciato in un filo d'olio a fuoco dolce. Aggiungere 1 bicchiere di vino rosso e lasciate bollire per un minuto. Aggiungere 1 foglia di alloro, un 400g di pomodori tritati, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti. 2. Tagliare 200 g di avanzi di carne cotta di grasso e cartilagini, quindi tritarlo finemente con un coltello o in un processore, e il calore nella salsa per cinque minuti. Si potrebbe anche provare imbrunimento rimanenti fette di pancetta tritata con la cipolla, poi aggiungere pezzetti di zucchina
By:. Raj Sidhu