3 grandi Leftover Ricette Pane

Utilizzare il pane ... Sembra sempre così uno spreco buttare via cibo avanzato, e il pane non fa eccezione. Solo perché non è più super soft non significa che non è possibile includere in alcune grandi ricette. In corso di cucina di questo mese, Simon Shaw vi mostra come fare tre piatti classici a base di pane, oltre a controllare i suoi migliori consigli per ottenere il massimo dal passato-suo-migliore bread.Bread e burro puddingDating del 17 ° secolo, il pane e butter pudding ha molte varianti - alcuni con spezie, altri con diversi tipi di pane - in modo da utilizzare tutto ciò che haveServes 4Ready in 1 ora 50 minutesPrice per porzione burro 60p40g, più un piccolo extra per greasing300ml singolo cream100ml milk50g caster sugarFew gocce di vaniglia extract4 fette bianche pane (preferibilmente 2-3 giorni) 3 cucchiai di uva sultanina o raisins3 grandi uova ruspanti, battuto 1. Preriscaldare il forno a Fan 160C/140C /gas 3. Ungete leggermente una pirofila. Mettete la panna, il latte e lo zucchero in un tegame e riscaldare a poco sotto il punto di ebollizione. Spegnete il fuoco e aggiungete la vaniglia. Mettere da parte per 15 minuti. 2. Burro il pane e tagliate a triangoli. Strato nel piatto, sovrapponendo le fette e cospargere la frutta secca sopra. 3. Rompere le uova in una ciotola e aggiungere la miscela di panna, mescolando lentamente. Versare sopra il pane e lasciare in ammollo per 30 minuti. 4. Sedetevi il piatto in una teglia contenente un po 'di acqua bollente. Cuocere in forno per 45 minuti o fino a quando la parte superiore è marrone e la crema pasticcera appena set.Apple CharlottesThis deliziosa combinazione di mele con una crosta di pane burro, servito con crema pasticcera, è il massimo comfort foodServes 4Ready in 1 ora 15 minutesPrice per porzione 55p2 Bramley mele cottura, sbucciate e sliced1 mangiare la mela, sbucciate e tagliate a piccoli scorza cubesGrated e il succo di ½ lemon1 cucchiaio raso marrone chiaro sugar2 livello cucchiaio fresco breadcrumbs10 fette di pane di medio spessore, croste removed65g burro, ammorbidito ½ livello cinnamonCustard suolo cucchiaino, di servire 1. Preriscaldare il forno a Fan 190C/170C /gas 5. Mettete tutte le mele in una padella con la scorza di limone e il succo, zucchero di canna e 1 cucchiaio di acqua. Coprire e cuocere fino a quando la mela è morbida. 2. Suggerimento in una ciotola e aggiungere il pangrattato. 3. Nel frattempo, tagliate 4 fette di pane per soddisfare le basi dei 4 singoli bacini budino e 4 giri per adattarsi alle cime. Tagliare le strisce sufficienti per allineare i lati delle vasche, in modo che si sovrappongano leggermente per garantire non ci sono lacune. Scartare il resto del pane o sfrecciare in un processore e fare briciole di congelare per più tardi. 4. Mescolare il burro con la cannella e spalmato su entrambi i lati del pane. Linea le basi e sui lati delle vasche con il pane imburrato, riempire con il composto di mele e coprire con le cime di pane. 5. Mettete i bacini su una teglia da forno e cuocere per 25 minuti. Lasciare per 5 minuti, poi spegnere e servire caldo con custard.Bread puddingThis vecchio stile teatime treat è altrettanto buono servito caldo o coldServes 4Ready in 2 ore 30 minutesPrice per porzione 50pButter, per greasing225g latte bread300ml bianco raffermo, più un piccolo extra se necessary175g fruit50g tagliuzzato suet50g luce soffusa zucchero mista secca marrone, più extra per sprinkling1 livello cucchiaino secchi misti Spice1 grande uovo, zucchero beatenCaster, per aspersione 1. Preriscaldare il forno a Fan 150C/130C /gas 2. Ungere una pirofila. Spezzare il pane in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola. Versate il latte e lasciare in ammollo per 30 minuti. Schiacciate con una forchetta per rompere i grumi. 2. Aggiungere la frutta secca, strutto, zucchero di canna, spezie e uova, e mescolare bene. Aggiungere un pizzico più latte se il composto sembra troppo rigida - dovrebbe essere una consistenza caduta morbida. Mettere nel piatto preparato e di livello alto. 3. Cuocere per circa 1 ora e 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e molle indietro quando leggermente premuto. Lasciare raffreddare nel piatto per almeno 20 minuti, poi tagliare a quadrati e servire cosparso di zucchero semolato
By:. Raj Sidhu