Gourmet Chocolate - Lussuoso e decadente O sani e genuini

Non molto tempo fa ho letto un articolo che ha iniziato "Gourmet Chocolate è un piacere senza pari", non potrei essere più d'accordo?. Cioccolato di buona qualità ha una ricchezza e una sensualità che non è eguagliata da nessun altro cibo a mio parere. Tutti i sensi sono stimolati da questo trattamento lussureggiante. L'intera esperienza di mangiare un buon cioccolato inizia con il suono di scatto nitido come si rompe un pezzo dal bar che ti dice che la quantità di ricchi cacao supera di gran lunga lo zucchero. Il colore ricco e lucido con una lucentezza che viene dal profondo all'interno del bar è una delizia per gli occhi, l'odore è un precursore allettante per il gusto meraviglioso stimolare l'appetito prima ancora che il cioccolato raggiunge la bocca. Poi viene la sensazione setosa liscia come il cioccolato comincia a sciogliersi sulla lingua e bagna delicatamente le vostre papille gustative in quanto rilascia lentamente il profondo, sapori caldi che sono quasi decadente nel loro lusso e materiale di origine richness.The per qualsiasi cioccolato fave di cacao, è nel processo di fabbricazione che il cioccolatiere gourmet dimostra l'abilità che alza il prodotto fuori dal comune. Le competenze coinvolte nella realizzazione del buon cioccolato sono poco diverse da quelle richieste per la fabbricazione di vino - le sottigliezze di miscelazione e di maturazione sono altrettanto importanti, anche fino a giudicare la quantità di fermentazione che si svolge. La maggior parte dei semi di cacao vengono fatte fermentare leggermente prima della spedizione al luogo di produzione di cioccolato per l'ulteriore elaborazione e la quantità di tempo trascorso in questo stato è fondamentale per lo sviluppo dei sapori finali nel chocolate.Once i semi fermentati arrivano a destinazione, si sono arrostiti e schiacciato per rilasciare i sapori pieni prima di essere miscelato con il minimo degli ingredienti. In più raffinati cioccolatini solo una piccola quantità di zucchero e un pizzico di vaniglia sono aggiunte, quanto basta per aprire il palato per i sapori più completa del cacao. La maggior parte dei gourmet cioccolatini stand-alone senza necessità di ulteriori ingredienti, ma essi non si prestano a combinazioni più esotiche che deliziano le nostre menti con la loro complessità, come ad esempio i tartufi aromatizzato con prugnole imbevuti di Gin che di recente ho avuto il piacere di mangiare. La maggior parte del cioccolato di questa qualità è prodotto da cioccolatieri artigianali che producono piccole quantità di squisite delizie fatte a mano, tuttavia ci sono alcuni grandi produttori che producono i loro cioccolatini in questo modo, l'Hotel Chocolat per example.The fave di cacao utilizzati nel cioccolato di qualità sono finemente triturato prima di essere miscelato con gli altri ingredienti e la lunghezza del tempo di cottura è fondamentale per lo sviluppo dei sapori e la consistenza del prodotto finito - e più importanti, come agevolmente si scioglie. Cioccolato dovrebbe mai essere masticato, ma piuttosto ha permesso di avvolgere delicatamente stesso intorno la lingua prima di sciogliersi lasciando il ricordo del suo sapore persistente in bocca e il cioccolato di qualità mind.Good non è solo un piacere di mangiare, ma ha anche notevoli benefici per la salute oltre prodotti di stile del ben più sgradevole 'caramelle', che sono carichi di zuccheri e additivi. L'alta qualità degli ingredienti assicura che le vitamine ei minerali che sono essenziali per la buona salute sono presenti in una forma che è facilmente accessibile per il corpo che fornisce nutrimento e permettendo il rilascio di endorfine nel cervello che sollevano l'umore e ti fanno sentire meglio . Un tempo il cioccolato gourmet è stata considerata come un lusso ed era sia difficile da ottenere e costoso. Tuttavia, con la crescente consapevolezza dei danni che gli alimenti di scarsa qualità possono fare per noi, sempre più persone stanno apprezzando il piacere del buon cibo - e il buon cioccolato non fa eccezione a questa regola. La sua bellezza sta nella sua semplicità, a pochi, alta qualità degli ingredienti miscelati per creare un insieme armonioso. Quale migliore scelta del regalo ci potrebbe essere che qualcosa che sembra così lussuoso e decadente ed è allo stesso tempo in modo molto sano e salutare
By:. Cherrie Carew