Portoricana alimentare

portoricano FoodThere sono molti veramente a bocca assaporando piatti a Puerto Rico. La maggior parte dei piatti in cucina portoricana sono estremamente facili da preparare e servire. Portoricana cibo è il risultato della fusione artificiosa degli stili di cottura di Spagna, Africa, America, e gli indiani Taino dei Caraibi. Ecco alcuni dei piatti più popolari di Puerto Rico: Asopao è l'considerato il piatto più tradizionale portoricana, ed è un incrocio tra una zuppa e una paella. Si tratta di un semplice, cordiale piatto unico a base di riso, pollo, maiale, manzo, pesce e verdure. Una versione popolare è asopao de gandules (piccione piselli), che viene consumata quando il budget alimentare per esaurirsi. La maggior parte dei ristoranti servono la propria variante asopao a viaggiatori e residents.Arróz locale con Pollo (riso con pollo e riso, zuppe di pollo) è semplice come suggerisce il nome: pollo e riso cotto con verdure, spezie e zafferano. Le aggiunte opzionali includono i piselli e peperoni rossi. Ricette tradizionali usano l'olio di oliva, piuttosto che achiote, o annatto seme oil.Arroz con Habichuelas (riso e fagioli) di solito consiste in riso bianco accompagnato da fagioli secchi, e possono essere serviti come contorno di carne o da solo. Si può trovare praticamente in tutti i ristoranti. Portoricani spesso mangiano in home.Lechón asado o porchetta, è un piatto popolare per grandi raduni o per occasioni speciali come matrimoni. Tradizionalmente, l'intero maiale è basso arrostito allo spiedo. Prima che il processo di cottura, è in genere rivestito in un liquido rosso, spesso utilizzato come colorante alimentare, derivato dal frutto della pianta achiote, e poi imbastita con succo di arancia amara. Il piatto viene servito con ali-li-monjili, un aceto aspro e sauce.Chuletas aglio-based (braciole di maiale) sono braciole di maiale succosa, disponibile alla griglia o fritti. Possono essere serviti con uno strato di pelle di maiale croccante, fritto, o cuoio. La nervatura, combinazione chop e scorza di solito è servito con riso e fagioli o plantains.Mofongo (purè di banane) è un purè di tumulo di banane a cui si aggiunge una combinazione di pesce, carne o verdure. Può essere servito come contorno o piatto unico accompagnato da riso e fagioli. E 'un must da provare per visitors.Chillo prima volta (red snapper) è uno degli alimenti più gustosi e più popolare dell'isola. Si tratta di un piatto di pesce meglio servito da entero chillo, o dentice intero fritto e condito con erbe locali e spices.Arroz con Gandules è semplicemente riso con piselli piccione. E 'spesso considerato come piatto nazionale di Porto Rico e può essere aromatizzato con aglio e cipolle verdi. A volte è fatta con carne di maiale, salsiccia, prosciutto, peperoncino e coltivati ​​localmente olives.Bacalaítos Fritos (fritti frittelle di baccalà al sale) sono frittelle panini con il pesce e la farina. Essi possono essere gustati come contorno o antipasto, e sono diffusi in tutte le isole di Puerto Rico.Alcapurrias (banane e taro radice crocchette ripiene di carne) sono di solito frittelle deliziosi fatti con una pastella di taro (yautia) e banane verdi (guineos verdes), e sono farciti sia con carne (Pino) ​​di riempimento o di granchio, gamberetti o aragoste. Essi sono in genere venduti come snack dai fornitori sui beach.Pastelillos (palle perse di carne fritte) sono carne, pesce, formaggio, frutta o palle perse di solito chiamato "empanadas". Sul lato orientale dell'isola, sono conosciuti come pastelillos.Chuchifritos sono pelli di maiale fritte essenzialmente, uno dei più popolari spuntini veloci sull'isola. E 'considerato come il "cibo dell'anima" di Porto Rico. Tuttavia, in altri locali, il termine può essere usato per riferirsi ad una varietà di piatti di Puerto Rican che includono sanguinaccio (sanguinacci), chicharron (pelle di maiale fritta), patitas (piedini di maiale), masitas (fritto porkmeat), e le altre parti del maiale cucinato in vari modi
By:. Christy Reid |