Red And White - Alcuni utili e prezioso dettagli Sullo idee su Vino Rosso E Bianco

vini rossi e bianchi sono prodotti in modo molto diverso. Le differenze tra i vini rossi e bianchi incorporare il tipo di uve utilizzate, il processo di fermentazione e l'invecchiamento, e anche il carattere e il sapore del vino. I vini bianchi sono praticamente spesso a base di uve bianche, anche se possono essere fatte da uve a bacca nera, perché il succo nella maggior parte delle uve nere è chiaro. Quando si produce il vino bianco, le bucce delle uve vengono separate dal succo al momento in cui sono messi in una macchina di frantumazione. Poi il lievito viene aggiunto al succo per fermentazione, finché il succo diventa vino bianco. Poco dopo il filtraggio, ecc, il vino viene affinato depositandolo in acciaio inox o, occasionalmente, contenitori di rovere e imbottigliato immediatamente dopo un certo numero di mesi. I vini bianchi, poi, vengono create senza bucce o semi e sono fondamentalmente succo d'uva fermentato. Hanno un carattere leggero e hanno sapori di frutta fresche e aromi. Essi possono essere dolce o secco o da qualche parte in mezzo. Chardonnay, Pinot Grigio /Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono tutti i vini bianchi. Il vino rosso è generalmente prodotto con uve a bacca rossa o nera, anche se tutti i tipi di uve spesso hanno un succo chiaro. Il metodo di produzione di vino rosso è diverso dal 1 di creazione di vino bianco. Dopo che le uve sono state all'interno della macchina di frantumazione, le uve rosse con le loro pelli e ogni cosa si siedono in un tino di fermentazione per un periodo di tempo, di solito circa 1 o due settimane. . Le pelli tendono a salire in superficie della miscela e formare uno strato in cima. L'enologo spesso mescola questo strato di nuovo nel mosto in fermentazione (che si riferisce a come deve). Poco dopo la fermentazione, il vino nuovo è preso dalla cisterna. Basta un po 'di succo "Free Run" è permesso di versare e il resto della necessità di è spremuto in "torchio". Il vino è chiarito e quindi viene memorizzata, in genere in contenitori di rovere, per un bel paio di mesi fino a che non può essere pronto per essere imbottigliato. I contenitori di rovere aggiungono tannini del legno in più e sapori al vino che aiutano ad intensificare e aggiungere la ricchezza ad essa. Il risultato di questo metodo è che i vini rossi presentano un insieme di sapori ricchi con speziato, erbaceo, e anche le caratteristiche carnose. Beaujolais, il Cabernet Sauvignon, il Chianti, il Merlot, il Pinot Nero e lo Zinfandel sono tutti vini rossi. La distinzione principale tra vini bianchi e rossi è la quantità di tannini che hanno. Dal momento che i tannini in gran parte provengono dalle bucce dell'uva, i vini rossi sono più di quelli che i vini bianchi. Vino rosso acquista è tannini nella procedura di macerazione (lasciando succo di mescolare insieme con la pelle, i semi e pezzi legnosi). Sono i tannini e le pelli delle uve rosse che vengono rilasciate nel vino che contribuiscono al colore intenso e il sapore del vino rosso. I tannini hanno un sapore leggermente amaro e producono una sensazione puckery asciutto all'interno della bocca e dentro la parte posteriore della gola, e spesso prestano una complessità incredibile per il vino rosso. Essi hanno inoltre assistere conservare il vino. È per questo che i vini rossi sono in genere di età compresa tra più di vini bianchi. Ci sono in realtà come un bel paio di profili di sapore distinti tra i vini rossi in quanto vi sono tra quelli bianchi. Alcuni vini rossi sono dolce e fruttato, anche se alcuni bianchi (per esempio Chardonnay) hanno tannini vengano conservati in contenitori di rovere. Alcuni vini bianchi tedeschi sono durati per secoli, mentre i vini rossi sono fatti per il consumo immeadiate. Per i vini destinati al consumo correggere via l'enologo tira fuori i tannini amari, la creazione di un fruttato, fresco, vino e avvicinabile. Quindi, a parte il colore, non troverete regole impegnative e rapidamente sulle differenze tra vino rosso e bianco. In sintesi, la differenza principale tra vino rosso e bianco è la quantità di tannini che contengono, mentre in realtà vi sono regole dure e veloci sulle differenze tra loro fuori del colore del vino. Generalmente i vini rossi sono più complicate, più ricca, e più pesante, con caratteristiche speziate, erbaceo, e anche carnosa. I vini bianchi sono spesso più dolce, e più leggeri, e hanno sapori di frutta fresche e aromi. Nessuno dei due è decisamente molto meglio per voi. Quale vino è meglio per voi di bere è semplicemente una questione di gusti
By:. Tony G WLEP