Mele Canning

Qui ci sono sei modi in cui possono essere impiegati mele in scatola: come un piatto di prima colazione, con panna e zucchero; forno come le mele fresche, in insalata di mele, spesso servito per il pranzo o la cena, come un condimento con arrosto di maiale- le mele possono essere fritte nel grasso di maiale o di nuclei possono essere cucinati con carne di maiale arrosto per insaporire e per gnocchi di mela, profondo torta di mele e altri dolci in cui le mele intere sono desiderabili. Lo sciroppo di mele intere in scatola può essere usato per salse budino o drinks.Apples frutta sono un altro frutto duro che richiede scottare, in quanto migliora notevolmente la loro consistenza e appearance.Apples e alcuni altri frutti, come pere e mele cotogne, hanno la tendenza a diventare marrone quando il permesso di stare in piedi dopo che sono stati tagliati. Per evitare che il loro scolorimento i pezzi possono essere trascinati in acqua salata mite come sono sbucciato e affettato. Lasciare riposare per cinque minuti, poi lavarle in acqua chiara e confezione. Utilizzare uno sciroppo sottile per l'industria conserviera mele apples.Summer non sono abbastanza ferma per mantenere bene quando in scatola. Cucinano e perdono sapore. Essi possono tuttavia essere in scatola da utilizzare in breve tempo. Mele cadute possono essere sbucciato, torsolo e affettate, con acqua, e solo una piccola quantità di questo, invece di sciroppo, e in scatola per pies.To poter can manna e mele riforma e quindi hanno loro per uso domestico attraverso l'intero anno è un grande vantaggio per tutti gli agricoltori che li coltivano. Essi possono essere venduti sul mercato in scatola quando non avrebbe portato un centesimo nel state.The manna fresca e mele di riforma possono essere divisi in due classi. Il primo grado dovrebbe includere il frutto intero ragionevolmente suono; la seconda elementare il tarlato, parzialmente decaduto e ferito frutta. Non è possibile alcuna parte lesa o cariati né consentire mele di diventare troppo maturo prima canning.Canning Intere Mele sufficientemente turgidi. Lavare le mele. Rimuovere nuclei e macchie. Mettere le mele intere in scottatura vassoio o pallore stoffa e sbollentare in acqua bollente per uno o due minuti. Rimuovere e immergersi rapidamente in acqua fredda. Confezione in grandi vasi di vetro. Versare sopra il prodotto di uno sciroppo sottile caldo. Luogo in gomma e piano in posizione. Sigillare parzialmente non tight.Sterilize vasetti 20 minuti in acqua calda in bagno e in abito vapore condensato, quindici minuti in acqua-sigillo, a dieci minuti in abito di vapore a pressione con cinque libbre di pressione del vapore, a cinque minuti in alluminio pentola a pressione Outfit, meno di dieci libbre di pressione di vapore. Rimuovere vasetti, serrare i coperchi, invertire raffreddare e testare joints.Firm mele e crostata può essere animato e pelati, poi in scatola dalle mele recipe.Canning di cui sopra per la torta di riempimento. Utilizzare secondo grado di inattese o raccoglie i. Wash, core, sbucciare e togliere tutti i punti cariati. Fetta di mela rapidamente in una bacinella contenente acqua fredda leggermente salata, circa un cucchiaio di sale per litro, per evitare scolorimento. Confezione prodotto fresco a freddo in vasetti di vetro. Aggiungere una tazza di sciroppo sottile calda per ogni litro di frutta. Indossare le gomme e delle viti sul top, ma non sigillare completamente. Sterilizzare dodici minuti in bagno d'acqua calda o di vapore condensato-vestito: dieci minuti in acqua-sigillo vestito; sei minuti sotto i cinque libbre di pressione di vapore, quattro minuti nella pentola a pressione in alluminio. Rimuovere vasetti, stringere le coperture, invertire raffreddare e test congiunto. Store.This ripieno può essere usato per fare torte di mele nello stesso modo che le mele fresche sarebbero stati utilizzati, con l'eccezione che lo sciroppo deve essere versato via e meno zucchero dovrebbe essere usato. Dal momento che le mele sono già cotti, solo abbastanza calore è necessario per cuocere la crosta e per riscaldare le mele attraverso. Le torte possono essere cotti in sette minuti. Le torte di mele fatte con queste mele sono, a parere di molti governanti, buono come quelli a base di frutta fresca, e possono essere fatti in meno tempo e sono meno expensive.The unica differenza tra le mele conserviere per torte salate e insalate o interi è che quando voleva per torte le mele devono essere tagliate subito dopo la messa in fredda leggermente salata water.Canning Mele squartato per macedonie di frutta. Selezionare abbattimenti migliore qualità di impresa e di varietà piuttosto aspro. Nucleo, pare e quarto. Inseriscila nella bacinella contenente acqua fredda leggermente salata. Confezione questi pezzi squartati ermeticamente in vasetti. Aggiungere una tazza di sciroppo sottile calda per ogni litro. Luogo in gomma e piano in posizione, parzialmente sigillare-non stretto. Sterilizzare dodici minuti in bagno d'acqua calda e di vapore condensato-abiti: dieci minuti in acqua-sigillo vestito; sei minuti sotto i cinque libbre di pressione di vapore, quattro minuti nella pentola a pressione in alluminio. Rimuovere vasetti, stringere le coperture, invertire raffreddare e testare le articolazioni. . Conservare
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