Bbq Consigli e suggerimenti per grigliate su un Charcoal Grill

mi piace il mio grill a gas, sinceramente. E 'davvero un polverone no, no muss opzione per grigliate all'aperto. Il mio è anche collegato alla mia linea gas di casa in modo da non devo essere preoccupato per la sostituzione del serbatoio. Ma per il vero e proprio barbecue o fumare, io comunque rivolgo al mio bollitore griglia a carbone, non si può battere per la sua semplicità e il sapore fantastico. Eh? Non è grigliate e barbecue la cosa simile? No, non è certamente una differenza, Vorrei chiarire e condividere con voi alcuni consigli per il barbecue e trucchi per la cottura a carbone grill.Grilling vs barbecue vs SmokingGrilling è la cucina a destra, a fuoco alto. Si griglia una bistecca o forse un hamburger. BBQ è la cottura, direttamente o indirettamente, a fuoco molto più moderato ridotto. Voi BBQ ribs o pollo. Il fumo è molto lenta cottura a calore indiretto in uno spazio chiuso. Si fuma un tacchino, costine, punta di petto e così via. La cottura lenta di barbecue e fumare rende possibile per l'add-on di condimenti a permeare la carne e per la carne di assorbire più umidità per permettergli di essere oh così tenero. Sì, sarete in grado di stagione di una bistecca con un massaggio, ma è cotto in un aumento di calore e ulteriori rapidamente, quindi il condimento è un add-on per la superficie della carne non è un aroma tutto attraverso it.Light mio FireLight il vostro carboncino circa 30 a 40 minuti prima di preparare per cucinare su di esso. Nel caso in cui si utilizzano accendini essere garantito ha bruciato ben prima di voi mettere la carne sulla griglia, altrimenti si finisce con accendino fluido aromatizzato barbecue. Ick. Il carbone è tutto pronto quando è generalmente grigio cenere alla luce del giorno o rosso incandescente nel buio. Mettere la mano sopra la griglia di accertare il calore, 2 secondi è calda, 3-4 è di media calda e 4-5 secondi è Medium.Control Il TemperatureMaintain un flacone spray di acqua a portata di mano per i flare up. Spostare la carne verso il lato, spruzzare il divampare con acqua, attendere che si placa e sostituire la carne. Si può anche soffocare con il coperchio, ma fare garantito per spostare la carne così in modo che non char. Quando hai bisogno di avere un fuoco più caldo, spingere il carbone insieme in un mucchio concentrato e smazzarla o abbassare la griglia più vicino verso la brace. Se si vuole ridurre il calore; diffondere il carbone fuori, spruzzare leggermente con acqua, alzare la griglia dalla heat.These sono solo alcuni consigli e trucchi barbecue per la cottura su carbone per iniziare fuori. La più grande è sempre quello di rilassarsi e divertirsi e godersi la
esito By: Larsen Markston