Vulcan convezione Vs. Garland convezione

Se siete proprietari di un ristorante, panificio o altra operazione ristorazione commerciale in cui è la cottura a convezione per lunghi periodi di tempo, probabilmente avete pensato di investire in un forno a convezione commerciale prima. Se avete fatto la vostra ricerca, si sa che i forni a convezione commerciali sono piuttosto un investimento, in modo da ottenere quello di destra la prima volta è importante. Molte aziende di loro fare, e tutti hanno alti standard, in modo da scegliere quello che si desidera mettere a vostra operazione di ristorazione può essere una decisione difficile. A causa del costo del pezzo di equipaggiamento e il fatto che vi sarà probabilmente utilizzato per molti anni, non si deve prendere una decisione in fretta, quando si tratta di vostro acquisto forno a convezione. Ci sono due marchi di alta qualità che si dovrebbe prendere in considerazione, anche se non sono gli unici. Il primo marchio è Vulcano. Vulcan è stato un creatore superiore di attrezzature da cucina professionali per oltre 130 anni ed è un leader del settore altamente riconosciuta. Quando si acquista un Vulcaniano forno a convezione commerciale, hai trovato un pezzo eccezionale di attrezzature che durerà molti anni a venire. Una cosa di diverso nel forno a convezione Vulcan rispetto ad altri modelli è che offre la capacità di 44.000 BTU per forno, in contrasto con la norma 40000, e le navi nella stessa giornata. Questo significa che sarete in grado di utilizzare il vostro nuovo forno in appena un paio di giorni al contrario di più di una settimana con altri modelli. Il tuo Vulcan forno a convezione commerciale avrà un solido controllo della temperatura dello stato che è possibile regolare da 150 ° F a 500 ° F, e un timer di 60 minuti con un allarme acustico, con la possibilità di sostituirlo con un timer di 5 ore. L'altra marca si dovrebbe prendere in considerazione è Garland. Anche un produttore di top di attrezzature da cucina commerciale di alta qualità, quando si sceglie un forno a convezione Garland, si sceglie da alcuni dei migliori attrezzature presenti sul mercato oggi. Il forno a convezione Garland sarà caratterizzato da un termostato che va da 100 ° F a 550 º F invece di 500 º e avrà 6 griglie forno a differenza di standard di settore, che è di 5 per ogni piattaforma. Entrambi sono ottime scelte, e vi sarà probabilmente molto felice con uno di loro. Entrambi sono costruiti per durare e realizzati in acciaio inox massiccio. Ciò che si sceglie dipende da voi. Molti ristoratori e chef professionisti vanno con la Garland per la gamma di temperature più ampio e cremagliera supplementare. In cucina occupato un rack in più può avere un effetto significativo sul livello di produzione si sta mettendo su una notte intensa. Naturalmente Vulcano ha la sua reputazione come un leader forte in attrezzature ristorante per la cucina commerciale, che è la ragione per molti professionisti vanno con il Vulcan.Make vostra decisione con attenzione, in quanto questo è un pezzo di materiale che è molto probabile che utilizzerai per molti anni dopo l'acquisto
By:. J Breeden