Il Fan Sport Vino e abbinamenti Guida

C'è un brivido in aria e gli sport invernali si stanno attrezzando. E 'tempo per le feste, e anche meglio, cibo partito. Anche se la birra è la bevanda tipica du jour, gli amanti del vino non c'è bisogno di prendere un sedile posteriore. Gli appassionati di sport possono godere di vino con i loro spuntini sportive. Qui, offriamo play-by-play abbinamenti cibo e vino per i tre spuntini più popolari. Buffalo wingsMost buffalo wings hanno almeno un po 'di calcio, quindi vini più leggeri sono un buon abbinamento. Lambrusco, per esempio, è un vino rosso spesso trascurato che è molto leggero, frizzante, molto basso contenuto di alcol, e può essere dolce o secco. Un rosso o bianco Zinfandel possono anche bastare piacevolmente, e Sauvignon Blanc aiuterà anche a pulire il palato senza scontrarsi con il tuffo di formaggio bleu. I vini dolci come il Cava o Gewurztraminer aiuterà a bilanciare il "fuoco" di Buffalo wings, e champagne è un'altra opzione che è anche consigliato da alcuni ristoranti! Sperimentare e divertirsi, tenendo presente il principio del bilanciamento dolce e caldo. Sette strati dipThere è un certo dibattito su questo. E 'un salato, spagnolo-influenzato, avvincente merenda, e lascerà ospiti partito molto assetato. Con questo in mente, sembra l'abbinamento più naturale è una, fresco, fruttato leggero come Pinot Noir o Gewurztraminer. Tuttavia, il tuffo sette strati è anche un piatto molto pesante di riempimento con fagioli, panna acida, e un sacco di formaggio. Alcuni possono pensare che ulteriori giustificazioni per un vino leggero, rinfrescante, ma alcuni preferiscono un vino pesante che può reggere il confronto con l'antipasto pesante. Red Zinfandel offre un accenno di frutti di bosco con tannini forti, mentre Bianca Zin propone lo stesso sapore dolce con un corpo più leggero rinfrescante. Può essere una buona idea di offrire a ospiti del partito in modo che possano scegliere - o uno offre la dolcezza necessaria per compensare perfettamente lo snack salato. Patatine e salsaThere è abbondanza di varietà al mondo di salsa, e il tipo di salsa può davvero dettare il tipo di vino servito. Spumante come una rosa Cava o Champagne è generalmente una buona scommessa per tutte le categorie di salsa. Una salsa più mite può abbinare bene con Chardonnay o il Sauvignon Blanc. Chardonnay può aiutare a bilanciare il fuoco di più piccante salsa con ingredienti come peperoni arrostiti, e Zinfandel può anche fare il trucco. Un semi-secco o off-Riesling secco spesso le coppie molto bene con il cibo messicano. Quando si tratta di abbinamento dei vini con spuntino, ricordare alcune delle vecchie regole pratiche. Per esempio, coppia vini dolci con i cibi piccanti e vini più pesanti con il cibo più pesante. Ma alla fine, è tutta una questione di sperimentazione e divertirsi! Buon vino e abbinamenti cibo sono spesso una questione di opinione, e non si può dire che cosa favolosa combo si può scoprire se si lascia che le vostre papille gustative aprire la strada. Anche se la birra e liquori spesso hanno un posto d'onore alle feste sportive, vi è un posto per il vino. Così ascoltare i suggerimenti, organizzare le proprie prove di assaggio, poi per il
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