Comfort vegetariana cucina: con ricette

". Cibi consolatori" Basta dire quelle parole mi fa sentire come se fossi seduto da un camino, musica in stereo, felice nel mio home.During i mesi invernali la fornitura di frutta e verdura fresca da aziende agricole locali è minimo al meglio. Per i cuochi vegetariani che potrebbero sembrare a rappresentare un problema. Tuttavia, ci sono tanti deliziosi piatti invernali che ci riscaldano, sia nella temperatura e nella mente, che non vi è alcun motivo di lasciare giù. Questi sono i piatti che possono essere facilmente fatte durante l'inverno, perché gli ingredienti utilizzati sono disponibili nella maggior parte dei generi alimentari per tutto l'anno. Ricordate anche: mangiare o essere vegetariani non significa solo mangiare le verdure. Fagioli, riso, pasta, hamburger vegetali e simili sono tutti parte di una buona dieta vegetariana sana too.Cowboy Chili, vegetariana stufato ben arrotondati "Beef" e vegetariana "Chicken" Noodle Soup. Questi sono alcuni dei comfort alimenti cari qui a casa nostra. Divertente, ma tutti funzionano bene servita in una ciotola. Penso che si aggiunge alla loro calore di appello! Ho incluso le ricette qui sotto. Queste ricette dovrebbero essere abbastanza facile per la maggior parte da fare. Naturalmente, le ricette sono sempre in grado di essere cambiato un po ', dopo aver controllato i propri armadi di casa per le forniture. Tutte queste ricette sono quelli originali che ho sviluppato personalmente. Si tratta di un insieme più grande di ricette da un sito ricetta vegetariana, chiamato http://YummyVegetarianRecipes. Si prega di godere e stare al caldo! Cowboy ChiliThis peperoncino si basa su una ricetta che i cowboy fatto e rifatto (più fagioli aggiunti gli avanzi), sul sentiero. Essere liberi di mescolare il tipo di fagioli e le quantità di tutti gli ingredienti - hanno fatto Ingredienti: 2 1/2 tazze di fagioli secchi * - usiamo un mix di rene, pinto, black, ceci e fagioli di soia o 8 tazze in scatola beans2 peperoncini jalapeno, finemente chopped1 pepe rosso, finemente chopped1 cipolla, finemente chopped1 /2 cucchiaino di pepe rosso flakes1 /4 di tazza di grano bulghur (opzionale - un buon sapore e aggiunge una texture piacevole) 1/4 tazza di verdure oliva2 tazze watersalt qb * se si usa essiccato fagioli, ammollo durante la notte e poi cuocere per 40 minuti oltre a bollore lento prima di utilizzare in questo chili.Directions: 1. In una pentola capiente, scaldare l'olio e aggiungere jalapenos, peperone rosso, cipolla, pepe fiocchi, cumino e aglio. Cook 7 - 10 minuti a fuoco basso per ammorbidire la veggies.2. Aggiungere i fagioli, acqua, sale, pomodori e bulghur grano. Cuocere a bassa per 45 minuti, mescolando occasionally.3. Coprire e lasciare riposare 1/2 ora ((Servire su riso Aggiungere panna acida e formaggio grattugiato se lo si desidera - vegetariana "beef" StewIngredients:... 1 pacchetto vegetariani "beef" cubi di stile, come fatto da Gardein (vegan), tagliato in dimensioni cubes2 Patate cottura morso, sbucciate e tagliate a 1/2 pollice cubes1 piccolo giallo zuccini, tagliata a 1/4 di pollice cubes4 funghi bianchi, grossolanamente chopped1 /2 cipolla media, chopped1 /3 tazza di oliva oil3 carote e pastinaca o, tagliato in 1/4 di pollice slices2 cucchiaini di erbe secche de Provence2 cucchiai d'arrow in polvere (o farina) 1/2 tazza congelata peas3 tazze di verdure stock1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (o ketchup) Istruzioni: 1 in una pentola di medie zuppa, bollire le patate fino a cottura -. . circa 10 minuti2 mentre le patate sono bollente, iniziare stufato in un'altra pentola, primo sauteeing le cipolle, carote, pastinache per circa 5 minuti fino a quando le cipolle sono morbide Fare attenzione a non rosolare la cipolla -. utilizzare un mezzo a basso heat.3 . aggiungere il il zuccini, funghi, piselli, e le erbe aromatiche, e poi cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando softened4. aggiungere il concentrato di pomodoro e il brodo e portate a boil5. scolare e aggiungere le patate lesse, e il cubes6 "beef". mescolare il root, o farina con 2 cucchiai di acqua e frullare fino a quando combinati, quindi aggiungere alla stew7. cuocere altri 5 minutes8. se lo si desidera aggiungere qualche goccia di olio d'oliva in cima alla stufato quando servingWho ha detto che possiamo 't fare qualsiasi cosa vogliamo in stile vegetariano -! vegetariana "Pollo" Noodle SoupThey dire zuppa di noodle di pollo è un bene per l'anima Pensiamo rendendo vegetariano zuppa di noodle di pollo è ancora meglio per l'anima e ... questa minestra.. è scrumptious.Ingredients: 1/4 tazza + 1 cucchiaio di ulivo oil4 carote, chopped4 gambi di sedano, chopped1 cipolla grande, chopped2 spicchi d'aglio, minced1 grande fungo, chopped2 vegetariani (o vegani), polpette di pollo o equivalente, defrosted1 cucchiaino di erbe di Provenza ( rosmarino, maggiorana, timo, salvia, semi di anice e salate) o una combinazione di sopra herbs.6 tazze di verdure broth1 /3 £ pasta (poco carino o di o alfabeti o spaghetti spezzati, preferito) Istruzioni: 1. Cuocere la pasta in una pentola a parte .2. 1/4 tazza di calore olio di oliva in pentola oltre medim fuoco e aggiungere le cipolle, il sedano e le carote. Cuocere fino a quando ammorbidito (circa 10 minuti) .3. Aggiungere l'aglio, i funghi, le erbe di Provenza e cuocere altri 5 minuti. 4. Aggiungere il broth.5. Aggiungi la cotta e scolata noodles.6. Ridurre il fuoco al minimo, coprire. cuocere circa 20 minuti su un simmer.7. Tagliare polpette di pollo in sottili strips.8. Nella padella antiaderente, aggiungere 1 cucchiaio . l'olio e riscaldare medium.9 Aggiungi le strisce e marroni su entrambi sides.10 Tagliare polpette di pollo rosolato a dadini morso dimensioni e aggiungere al bollito soup.11 Mescolare e servire ((Yum.
By:... Roccia and Roll
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