Qual è la radice di Maca

Maca peruviana - è una delle radici e dei tuberi di più alto contenuto proteico. Fino ad anni recenti, questa radice nutriente delle Ande era poco o nulla conosciuto per la stragrande maggioranza del popolo loro, Perù (tranne gli abitanti delle Ande) e chiaramente ignorato dal resto del world.Maca (noto anche come Maca Peruviana o Maca Andina) ha una qualità sorprendente a crescere ad altezze straordinarie: 3800-4800 metri di altezza nelle montagne delle Ande più inospitale, dove le temperature sono estreme, dal calore intenso mattina al gelo della notte, vento gelido, neve e ad alta intensità persistente della luce solare. In questa zona ostile, dove c'è poco ossigeno, non c'è vegetazione rara crescono solo patate e maca amari. Non ci sono alberi, né piante solo un paio di centimetri tall.This tubero, aspetto insignificante di tuberosa dimensioni radice e la forma di un ravanello comune, può facilmente essere seccato al sole e mantiene le sue qualità nutrizionali, con alti livelli di ferro, per diversi anni stoccaggio. E 'un ottimo cibo e Incas utilizzato anche per la sua azione di miglioramento della fertilità e il suo effetto sulla behavior.There sessuale sono stati numerosi studi con successo l'attività di fertilizzante peruviana maca animali e gli esseri umani. Nel 1980, gli scienziati provenienti da Germania e Nord America che stavano facendo studi delle erbe in Perù, riacceso l'interesse nella sua Maca attuale, chiamandolo Alcuni degli ingredienti che sono stati identificati "le coltivazioni perdute degli Inca.": Aminoacidi, proteine , vitamine, minerali, oligoelementi e metabolites.1 secondario. Maca - Storia: evidenze antropologiche è stato trovato nella coltivazione di maca in Perù dal 1600 aC. Maca è stato considerato dagli Incas come un dono degli dei. Si coltivano anche maca come cibo, Lamac - coltivata nelle Ande utilizzato per le cerimonie religiose e danze rituali. Spagnolo cronache che durante la conquista del Perù, gli animali portati dalla Spagna non gioca normalmente a questo punto, i nativi hanno avvertito i conquistatori che si nutrivano i loro animali con maca, con quello che hanno ottenuto i livelli di riproduzione normale. Così, durante i primi cento anni di insediamento faceva parte delle tasse imposte dal rispetto commanded.With alla barella, padre Cobo, durante il periodo coloniale, ha detto: "Maca cresce nella più robusto e freddo delle Highlands in cui vi sono opportunità per coltivare qualsiasi alimento vegetale. "2. Maca - morfologia e botanyMaca è una pianta biennale altezze comportamento, essendo auto-impollinazione, cleistogamous, con una fase riproduttiva di cinque mesi e con una fioritura che dura due meses radici. MacaRoot: Roots hanno colori che vanno dal giallo chiaro al nero con marrone, viola, ecc. con dimensioni di 3-6 cm. diametro trasversale di 4-7 cm. longitudinale, come un ravanello (cono invertito). La radice è più importante nello sviluppo di prodotti. Non c'è una vera differenza di gusto o di composizione chimica, come il colore del root.Stem: corto, poco appariscente, come una carota o radish.Leaves: rosetta, realizzato con guaina flangiato, lunghezza picciolo con la parte superiore appiattita. Composto Limbo, ha una lunghezza di 6-9 cm; Il pinnatifid basali e cauline sono leggermente reduced.Inflorescence:. Composto cluster e raramente semplice. I fiori grappoli di forma, sono ausiliari ermafroditi, attinomorfi, verde-chiaro e piccolo, bianco pre-fioritura calice e corolla con 4 petali liberi leggermente ricurvi verso il apex.Fruit: baccelli leggermente amagrinado. Con un singolo seme in ogni cella, ovoidale, giallo-rosso, 1-2 mm. wide.3. Maca - CultivationCultivoLa Maca Maca è coltivato soprattutto per la sua radice tuberosa è botanicamente conosciuto come hipocolito (es. ravanello, rapa). La pianta maca ha la sorprendente qualità di crescere ad altezze straordinarie (3800-4800 metri) nella Puna inospitale peruviana, dove le temperature sono estreme: il calore intenso del mattino per il freddo gelido della night.The puna è una bella ma estrema condizioni in questa regione ecologico è rara vegetazione, solo patate coltivate amaro e maca. L'aria contiene poco ossigeno, il sole è venti molto intensi e molto forte, è per queste ragioni che non gli alberi e le piante ha solo un paio di centimetri tall.Maca impianto è fatto da settembre a dicembre. I semi sono sparsi nei campi per essere raccolte in 6-8 mesi. Dopo Recolta le radici ad asciugare al sole per 2 mesi, durante i quali perdono il 75% del suo peso originale. Questo lento processo di essiccazione provoca il cambiamento maca del gusto: un gusto amaro-piccante, con un sapore di caramello. La radice secca può essere conservato per 4 anni senza perdere la sua coltivazione properties.The di maca può esaurire la terra, che è per questo che dopo il raccolto, lasciato riposare i campi per 5 a 10 anni. L'uso di erbicidi non è necessario per questa coltura e l'erba non cresce in un ambiente ostile degli altipiani
By:. Andrew Max