Con i suoi sapori di frutta, frustate di quercia e tannini pesanti, il Cabernet Sauvignon è un vino molto corposo e fa un ottimo accompagnamento per il cibo. Il Cabernet Sauvignon è uno dei vitigni più coltivati e popolare che si incontra. Continuate a leggere per imparare tutto su it.Drinking Cabernet Sauvignon ... Nonostante prima di essere piantati nel 17 ° secolo, il Cabernet Sauvignon è un vitigno relativamente nuovo nel mondo del vino. E 'nata in Francia dopo viticoltori attraversato Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Tuttavia, da allora, si è diffuso in tutto il mondo e non vi è quasi una regione vinicola oggi dove non si coltiva - Francia, Italia, Spagna, California, Sud America, Australia, è il nome. Dominanza di Cabernet Sauvignon è stato in gran parte dovuto alla facilità con cui può essere coltivata e per il fatto che le sue pelli spesse sono difficili e sono resistenti alle malattie. Cabernet Sauvignon è tipicamente conosciuta per le sue profonde sapori di ribes nero. Combinate questo con ricordi di cioccolato, catrame e fumo e Cabernet Sauvignon fa un molto ricco, vino rosso scuro, che è pieno di corpo e tannini. .... In BlendsCabernet Sauvignon è probabilmente più conosciuto per il suo ruolo di partner di fusione in claret tradizionale da Bordeaux, dove si aggiunge un sacco di struttura e tannini in miscela con Cabernet Franc e Merlot. I vini di questa regione hanno guadagnato la reputazione di alcuni dei più prestigiosi e ricercati nel mondo enologico, e anche se non sono a buon mercato, si otterrà una bottiglia degustazione incredibile di vino. Produttori di vino provenienti da molti altri paesi, quelli del Nuovo Mondo, in particolare, hanno seguito l'esempio e ora stanno facendo qualche meravigliosa degustazione Cabernet Sauvignon - Merlot si fonde a rivaleggiare con quelli provenienti da Bordeaux. L'unica differenza è, che spesso costano una frazione del prezzo! SoloCabernet ... Sauvignon viene utilizzato non solo in uvaggio comunque. L'uva funziona altrettanto bene quando solista in bottiglia. Enologi australiani si sono affrettati a cogliere i suoi talenti e presto ha iniziato a spingere con molta frutta stili pieni a prezzi di tutti i giorni. Altri paesi seguendo l'esempio includono Cile, Sud Africa e Stati Uniti. .... Con FoodIf siete alla ricerca di un vino da bere con la cena poi Cabernet Sauvignon dovrebbe essere in cima alla vostra lista. La pesantezza del vino rende spesso troppo invadenti per bere da solo. Combinate con carni rosse arrosto o stufati sostanziosi e comunque le pesanti sapori del cibo saranno in grado di integrare i profondi e potenti sapori del vino. E 'anche importante tenere a mente, che per le stesse ragioni, il Cabernet Sauvignon probabilmente non è la migliore opzione per bere in una calda giornata estiva. Sei destinato a scoprire che se si salva per un giorno più fresco, o per la sera o la cena, è probabile che per gustare molto meglio (e probabilmente non vi lascerà con un mal di testa!) Per By: Louise Truswell