Le nozioni di base di cibo e vino corrispondenti

Se siete nuovi al mondo del consumo di vino, si possono trovare abbastanza difficile per abbinare il vostro cibo e il vostro vino in modo corretto. Si può pensare che abbinamento cibo e vino non è così importante, tuttavia, si sarebbe sorpresi di quanto di una differenza farà quando si corrispondono i vini giusti per il vostro pasto. Non solo si è migliorare il gusto del vostro vino, ma sarà anche aiutare a godervi il vostro cibo nella sua pienezza. Si consideri la carta dei vini in un ristorante particolare. Heston, che sta rapidamente diventando uno dei preferiti tra i critici gastronomici, offre una lista di vini standard. Consultando questa lista di vini e di abbinamento con i pasti adeguati, si può avere la migliore esperienza possibile. Sempre con Heston come esempio, ecco alcune opzioni di corrispondenza. Questo vi aiuterà a ottenere una migliore idea di come abbinare cibi e vini ed è possibile utilizzare questo stesso concetto non importa quale ristorante si visita. Una combinazione di carne di pollo, frutta e foie gras, che comprende un assaggio firma di mandarino, non può sembrare come la migliore opzione per un vino dolce, ma in realtà funziona molto bene con una opzione dolce come il Pacherenc du Vic Bilh. Si potrebbe desiderare di scegliere un vino come questo con molti pollo diversa e piatti combinazione di frutta. Un altro piatto, che comprende vitello e zafferano, è un pasto più ricco, con sapori decisi e forti. Questo piatto comprende anche scene dei sapori di pesche, ma nel complesso, è un piatto in grassetto. Ogni volta che si sta consumando un pasto tipo più audace, si vuole scegliere un vino che non sarà perso nella mischia. Questo è il motivo per cui si vuole scegliere un vino rosso, come il Condrieu. Questo tipo di vino potrà reggere il confronto con un forte pasto aromatizzato. Per il dessert, si può godere il vino giusto così. Considerare qualcosa come Tipsy torta, che viene servita con ananas. Questo deserto è ricco di dolcezza e include una spessa salsa zuccherata. Con un deserto come questo, si può prendere in considerazione un vino aromatico che può abbinare i sapori dolci del dessert. Tuttavia, non si vuole andare in mare con un vino troppo forte speziato. In realtà ci sono molte sfumature a scegliere il vino giusto per il vostro pasto. Potrebbe essere necessario fare un po 'di tentativi ed errori, ma si vuole tenere a mente che un piatto in grassetto non sta in piedi bene con un vino debole, e un piatto di sordina può essere sopraffatto da un vino debole
By.: James N. Nicholson