Chicken Noodle Soup è facile fare

Non è poi così difficile fare grande pollo degustazione e Noodle Soup. Davvero! Con la comodità di usare un pollo arrosto supermercato, è possibile ottenere sapore incredibile senza partire da scratch.When ho iniziato testare le ricette, ho guardato attraverso tutti i miei libri di cucina tradizionali, libri di cucina gourmet, on line, ecc Tutte le ricette che ho trovato sembrava mancare la sapore che cercavo - sapete, quel grande 'chickeny' profondità di zuppa di pollo fatta in casa? Così, ho iniziato a cercare in quei libri di cucina provenienti da chiese e delle organizzazioni femminili. Anche se non ho trovato la ricetta esatta lì, ho avuto alcune riflessioni che hanno portato al mio metodo corrente. Io uso una ricetta di pasta da una signora molto dolce che va alla mia chiesa, Delores Koster. La sua ricetta della minestra è nel San Francesco Saverio, Carbondale, Illinois lotta Cookbook.The stavo aver mentito nel rendere il magazzino /brodo /base per la zuppa. In quel momento ho deciso che ci doveva essere un modo migliore, più facile, più veloce per ottenere il sapore che volevo senza aspettare un pollo whoe, verdure e alcuni condimenti per capire come sposare insieme notte appropriately.One dopo partita di basket di mia figlia, abbiamo smesso di ottenere un pollo arrosto e il negozio di alimentari per la cena. La mia famiglia ama solo la carne bianca, in modo da avere una parte del pollo rimasto. Invece di buttarlo, perché nessuno piaceva la carne scura, ho congelato il tutto fino a che non riuscivo a capire come usare il figlio chicken.My restante aveva chiesto di pollo fatta in casa e tagliatelle, e che, quando ho deciso di dargli una prova. Ho aggiunto quello che era rimasto del pollo arrosto in acqua con alcune verdure e spezie per rendere la base per la zuppa. Dopo un paio d'ore di bollire sulla stufa - e puzzava grande - Tesi della miscela e disossato quello che era rimasto del pollo. Ironia della sorte, i miei bambini non piace molto un sacco di pollo nel loro brodo, quindi questa idea funziona alla grande per noi. E, per qualche ragione, mangiano la carne scura in questo soup.I aggiungere la pasta e lasciate cuocere a fuoco lento per almeno un'ora o due. Di solito, ho towater prima di aggiungere gli spaghetti. Il risultato è davvero buono. E 'diventato uno di quei piatti che tutti attende, ei bambini sempre chiedere quando non si sentono bene. Direi che è la vera prova di brodo di pollo, giusto? Spero vi piaccia, anche! A proposito, sentitevi liberi di aggiungere nuove carote o qualunque altro tipo di verdura che si desidera questa minestra. I miei bambini preferiscono avere una ciotola di vapore broccolli e cavolfiore che possono immergere nel brodo, in modo da non aggiungere nulla, ma tagliatelle al brodo filtrato per us.Chicken Noodle soup1 Fruttivendolo Rotisserie Chicken - o la parte restante di uno . (Se vi piace un sacco di pollo in brodo, si consiglia di aggiungere un petto di pollo o due se non si utilizza un pollo intero) 1 cipolla media, quartered2 gambi di sedano, tagliati in 2 pollici pieces5 intero Peppercorns1 T. Pollame Seasoning1 T. Sea SaltWaterIn un forno olandese, o grande pentola. Aggiungere tutti gli ingredienti di cui sopra, tranne l'acqua. Versare acqua sufficiente oltre a coprire gli ingredienti da 1 pollice. Portare a ebollizione, poi abbassate lentamente a ebollizione e lasciare scoperto per almeno 1 ora, ma di preferenza 2. Mi piace iniziare questa prima cosa la mattina di avere a pranzo, oppure a mezzogiorno per un dinner.With presto un fantasma forato, o ragno, pollo ceppo, le ossa e le verdure in vaso. Mettere pentola sul fornello, e aggiungere circa 3 tazze di pollo water.Bone, riservando carne per il brodo. Se si desidera aggiungere le verdure, soprattutto carote, farlo ora. Se l'aggiunta di piselli, è possibile attendere fino agli ultimi 10 minuti di cottura totale time.Noodles1 Egg3 uovo yolksCold water2 C. Flour2 t. Saltin una ciotola media di miscelazione, aggiungere tutte le uova. Frullare fino a quando la luce. Aggiungere 3 cucchiai di acqua fredda e sale e frullare fino a quando la farina ben blended.Add e mescolare con una forchetta fino a quando è possibile raccogliere fino a le mani e formare una palla. A seconda del tempo, ho dovuto ad un po 'di più l'acqua per portarla insieme, ma, attenzione a non aggiungere a molto e renderlo sticky.Let la pasta riposare per circa 5 minuti. Questo è importante perché permette la pasta ad essere implementato molto più facile, e meno come elastica. Infarinare la zona dove si stendere la pasta. Stendete la pasta in un grande cerchio. Ho capito sottile come posso, circa 1/8 di pollice, anche se alcune persone come loro tagliatelle più spesse. Se si preferisce loro spessore, è necessario aggiungere il tempo di cottura per renderli tender.Using un taglia pizza, tagliate la pasta in tagliatelle della larghezza desiderata e la lunghezza che prefer.Put le tagliatelle nel brodo bollente e continuate a cuocere per almeno 1/2 ora, ma sono più teneri se si ha il tempo di lasciarli cuocere per un'ora. È possibile aggiungere il pollo su gli ultimi 15 minuti. Il gusto per la stagionatura, perché io di solito bisogno di aggiungere almeno un altro cucchiaino di sale, a questo punto
By:. Mary Mechler