Bistecche di manzo Kobe sono molto ricercati nel mondo per il loro distinto e sapore ricco

Kobe bistecche di manzo sono un tipo molto popolare di bistecca che spesso si possono trovare solo in cinque menù dei ristoranti stelle in tutto il mondo. La ragione per cui ci sono posizioni limitate che offrono questa bistecca è il prezzo elevato coinvolti. Una libbra di carne Kobe può vendere per circa $ 200, che significa che il prezzo di una bistecca è di oltre 3 volte il prezzo di un primo steak.Kobe manzo bistecche di manzo sono in forte domanda a causa del sapore meraviglioso ricchi che hanno. Queste bistecche sono stati conosciuti per sciogliersi in bocca quelle, letteralmente. Manzo di Kobe è molto più saporito di altre bistecche ed è così tenero che è necessaria spesso senza coltello affilato. Ha una consistenza vellutata che non può essere trovato in qualsiasi manzo sulle market.Distinctions tra altri tipi di carne di manzo e di manzo di Kobe si rivelano nel tipo di bovini allevati per la produzione di questa carne. A bestiame Wagyu ha 5 particolari razze di bestiame e di manzo di Kobe viene dal giapponese nero cresciuto a Kobe, in Giappone da cui il nome. Solo manzo finito a Kobe, in Giappone può ricevere la distinzione del nome del manzo di Kobe. La differenza principale di questa razza e l'altra 4 Wagyu razze è il tipo di grasso e la sua distribuzione. Manzo di Kobe ha alte percentuali di Omega 3 e Omega 6 acidi grassi. Questa accoppiata con un dislivello di marmorizzazione fornisce la ragione per l'estrema tenerezza della bistecca. Bistecche di manzo Kobe sono molto più bassi di grassi saturi colesterolo e di altri Wagyu razze. La carne si scioglie in bocca quelle, perché il grasso in una bistecca di manzo di Kobe fonde a 7 ° C, che è un punto di fusione molto più basso rispetto a qualsiasi altro tipo di bistecche di manzo beef.Kobe sono manzo sorprendentemente alta qualità e infatti va fuori classifica per Prime grading in molti paesi. Preparazione di una bistecca di manzo di Kobe richiede una certa cura e precisione per ottenere i migliori sapori. In effetti, la cottura alla griglia o alla griglia dovrebbe essere lasciata alla chef professionisti, perché la carne è così delicato. E 'molto difficile da cucinare a casa e ottenere gli stessi risultati di un ristorante. E 'così difficile da cucinare a causa del tipo di grasso presente nel bistecca. Come il grasso si scioglie così facilmente, se è troppo cotto che diventerà secco e bistecche di manzo tough.Kobe sono conosciute come le bistecche migliori presenti sul mercato e anche se costoso sono molto richiesti
By:. Daniel Liptak