Come preparare i deliziosi Filet Mignon

Dopo una giovenca o un manzo di macellazione per la raccolta di carne, varie parti della carcassa sono ben identificate a seconda del tipo di carne che offrono. Queste parti sono facilmente bollati come stinco, fianchi, piastra, punta di petto, chuck, colpo lombo, costola, filetto, controfiletto superiore e inferiore, rotondo e il filetto. C'è questa parte che corre lungo entrambi i lati della colonna vertebrale e si chiama filetto. Vengono raccolte prevalentemente da due lunghi serpenti tagli a forma di carne. Il filetto è disossato, molto tenera, gustosa e molto costoso. In molti negozi di macelleria, il filetto viene tagliato in piccoli pezzi di bistecca chiamati filet mignon noto anche come cute filetto. Tuttavia, il filetto viene a volte venduto intero. Indipendentemente dalla sua natura costoso, è largamente preferito e in alto la domanda in maggior parte degli alberghi e restaurants.If siete là fuori cercando di acquistare i piccoli pezzi carini di carne, si può sapere dai loro vari nomi di battesimo a seconda delle zone si arriva da. I francesi li filet de boeuf chiamano. Altri nomi comuni francesi sono tournedos, Chateaubriand, e biftek, che sono piccoli tagli dal centro più basso, più grandi tagli dal centro della più ampia e grandi tagli verso la fine del filetto consecutivamente. Persone provenienti da Stati Uniti usano i termini o medaglioni di filetto di manzo. Filet mignon è il nome normalmente usato da persone provenienti dagli Stati Uniti per riferirsi ai tagli presi dal centro e un'ampia fascia di tenderloin.In dell'Australia sono chiamati filet occhi e nel Regno Unito e in Irlanda, bistecca di filetto. Altri nomi includono la bistecca strip, porterhouse bistecche e T-bone. Nella maggior parte dei casi, si trova la carne tagliata in piccoli segmenti e avvolti con sugna o pancetta per dare un sapore supplementare e di aggiungere in qualche sentimento di olio durante la cottura. Normalmente, la bistecca ha alcun strato di grasso e sarà importante avere qualche olio per aiutare con la cottura. E 'importante verificare di fresco dai colori vivaci che ottusamente cercando manzo per meglio results.Due alla tenerezza di un filet mignon, si consiglia di non cuocere troppo durante la cottura molto veloce. Fare una buona preparazione per ottenere i migliori risultati. Normalmente la bistecca è alta riscaldata attraverso uno dei metodi come la cottura alla griglia, in volo o tostatura. Per mantenere la carne si secchi durante la cottura, il confezionamento pancetta è appuntato con un bastone di legno (stuzzicadenti), che sapori del pasto. Per ottenere la carne ben fatto e degustazione come desiderato, tagliare lungo il centro di aprirlo e spesso girare su e giù per consentire una migliore cottura, solitamente indicato come farfalla meal.the filetto può risparmiare enormi quantità di denaro se affrontato con piano di buono. Può essere tagliato in piccoli pezzi e refrigerati. Cercate di belle ricette per aiutarvi a ottenere il miglior pasto fuori della carne costoso. Molti grandi ricette sono disponibili online con ottimi linee guida. Si può fare un pasto dolce diverso ogni volta che si vuole cucinare filet mignon. Non c'è bisogno di mangiare fuori quando lo si può fare presso la comodità della vostra casa o
By:. G. Money |