Il New Chocolate Connoisseur

I francesi hanno sempre goduto di una reputazione invidiabile per il loro amore per il cibo gourmet e il loro orgoglio nel trasformare ingredienti di prima qualità in deliziosi piaceri, indulgenti per il palato. Da ottimi vini a foie gras, champagne a formaggi, gastronomia francese è sinonimo di excellence.So per buongustai Non è certo una sorpresa che il miglior cioccolato del mondo è fatto in Francia. Visita qualsiasi città francese di trovare una serie incredibile di chocolateries, ognuno con cioccolatini stuzzicanti visualizzati come bei gioielli. Non è un segno di un prodotto di massa, Sugar Rush che induce caramelle ovunque, semplicemente squisito, cioccolatini fatti a mano francesi creati da seconda, terza, cioccolatieri, anche di quarta generazione, che praticano le loro abilità artigianali con una dedica al limite dell'ossessione. Questo è il francese per voi. Gran Bretagna, d'altra parte - solo iniziato a mostrare interesse per il cioccolato di lusso a metà degli anni '80 - anche se in sé una nazione di cioccolato-amanti chiamando. Ma nonostante la nostra partenza lenta, le tendenze dei consumatori negli ultimi cinque anni hanno dimostrato che stiamo vivendo una sorta di rivoluzione nel modo in cui scegliamo di assecondare la nostra passione al cioccolato, e il settore gastronomico è ora la più rapida crescita all'interno del cioccolato market.Largely guidato dal crescente interesse dei media in benefici per la salute che possono derivare dal consumo regolare di alta qualità, cioccolato fondente, esigenti palati britannici stanno cercando di deliziare i loro palati con nuovi ed entusiasmanti ricette al cioccolato a base di puro, la risposta ingredients.In sano per il numero di intenditori di cioccolato della Gran Bretagna che cresce, il francese Pierre Soualah aprì la Provenza-ispirato cioccolato boutique - Chouchoute Cioccolateria - a Birmingham nel 2002. Francese per 'coccolare', Chouchoute da allora ha guadagnato una reputazione per il suo stile raffinato e l'entusiasmo infinito di Pierre per illuminare il palato britannico con una gamma unica di mano chocolates.Together francese con la sua cioccolatiere artigiano, Pierre ha creato un assortimento distintivo di intenso sapore di cioccolatini di sfidare il palato di tutti gli appassionati di cioccolato esigenti. "Usiamo solo i migliori semi di cacao e ingredienti nobili come il burro di cacao e vaniglia puro, mescolato con infusioni come cassis, anice, bergamotto e luppolo per integrare la nostra ganache morbide e praline perfettamente", dice Pierre, aggiungendo che le sue ricette cambiano a seconda alla stagione, con l'aggiunta di sapori freschi e delicati aromi. All'interno del settore del cioccolato di lusso il suo cosiddetto 'super-premium' di nicchia - che comprende le più lussuose, marchi indipendenti e di prodotti specializzati - che sta attirando i consumatori più altamente sofisticati, che hanno valore di qualità e provenienza, più di prezzo da solo. Pierre Soualah conferma che l'interesse per il cioccolato super-premio è stato guidato da quei clienti con gusti raffinati, aggiungendo che la domanda britannica per i suoi lussuosi cioccolatini francesi ha superato di gran lunga le aspettative iniziali. "Con l'apertura di Eurostar, viaggio in Francia è diventato ancora più facile, e molti inglesi hanno abbracciato con entusiasmo la gastronomia francese", dice Pierre. "Un sacco di miei clienti mi dica come piacere dovessero trovare cioccolatini francesi fatti a mano nel Regno Unito, perché sono i migliori soldi possono comprare."
By: corporatechocolates