Semi di papavero. Parte del mio background etnico

Tutti sanno che i semi di papavero provengono dal papavero da oppio, Papaver somniferum. L'oppio viene da mungere i baccelli immaturi. Questi semi provengono da baccelli piena maturazione, e mentre tutte le parti della pianta possono trasportare gli alcaloidi dell'oppio, i semi contengono un livello estremamente basso di oppiacei e sono sicuri per il consumo. Detto questo, essere consapevoli che se viaggi internazionali o di un test di droga è all'orizzonte, si dovrebbe evitare tutti gli alimenti con semi di papavero, in quanto possono causare un falso positivo papavero da oppio reading.The è originaria delle terre del Medio Oriente ed è stato conosciuto e utilizzato per quasi 5.000 anni. Semi di papavero sono stati a lungo conosciuto come un rimedio per favorire il sonno, oltre a promuovere la fertilità. I semi sono grassa, e alcune culture li macinare ad una pasta e applicare sulla pelle come una crema idratante. Inoltre sono premuti i semi per formare l'olio di semi di papavero, per usi culinari, industriali e medicinali. Ci sono due tipi principali di semi. Semi neri, in realtà un blu ardesia di colore, sono più conosciuti come europeo, perché sono il tipo utilizzato più in pani occidentali e dolci. Semi bianchi sono conosciuti generalmente come indiana, mediorientale o asiatica, in quanto sono più spesso utilizzati in queste cucine. Entrambi i semi bianchi e blu provengono dalla stessa pianta, anche se i semi bianchi provengono da una fioritura bianca cultivar.In parte occidentale del mondo, semi neri sono utilizzati soprattutto in pasticceria e confezioni, anche se vengono aggiunte anche tagliatelle o pasta e piatti di verdura. Essi sono più noti cosparso sul pane o focacce, nelle torte di semi di papavero, e pasticcini danesi. Limone panelli di semi di papavero e focaccine sono estremamente popolari e delizioso. Semi di papavero e miele sono una grande combinazione. Hamantash, ben noti dolci ebraici, sono tradizionali durante Purim. Ho avuto il grande piacere di gustare queste prelibatezze cookie-like. Semi bianchi sono più conosciuti in cucina indiana e asiatica, usato terra come addensante per curry e salse. Essi sono utilizzati anche in alcune miscele di polvere di curry. Come il mio background etnico si trova a est centrale europea, con i miei nonni dalla Slovacchia e quello che oggi è la Serbia, sono cresciuto godendo dolci semi di papavero. Più tradizionalmente a Natale, mia nonna slovacco ha fatto kolach, un ricco pasta lievitata arrotolata con una spessa, dolce ripieno di semi di papavero. Ho molti bei ricordi di srotolare la pasta sfoglia e mangiare piccole strisce alla volta, fino a raggiungere il centro, dove il ripieno era più spessa. Mia nonna serbo ha fatto lo strudel di semi di papavero, in qualsiasi momento dell'anno, ma a Natale ha fatto Bobalky. Ho visto Bobalky descritto in molti modi, ma la sua era fatto con piccole palline di pane, imbevuto di acqua, con semi di papavero macinati e miele aggiunto in Queste due varianti di dolci semi di papavero hanno fatto sì di Natale per me dal momento che i miei primi ricordi years.Food sono alcuni dei più forti, e ci portiamo amori permanente di alcuni alimenti con noi per tutta la nostra vita. Per me, i semi di papavero sono stati un alimento memoria associata con la famiglia, le visite conviviali e di condivisione, risate e allegria, e riportare i ricordi caldi di tanti Natali meravigliosi passati si by.Thank per aver il tempo di leggere il mio articolo. Spero sia stato informato e che ha contribuito a lungo il proprio viaggio culinario. Troverete molte più ricette e consigli utili sul mio sito web. Io sono su Facebook a un'armonia di sapori e di condividere una ricetta o la punta ogni giorno per i tifosi che hanno voluto il mio sito. Spero di vedervi presto
By:. Chris Rawstern