Cucine induzione e piani cottura ad induzione sono diventati accessibili.

Fornelli a induzione e piani di cottura ad induzione sono diventati accessibili e hanno meritatamente cresciuto in popolarità negli ultimi anni. Dopo anni di vita con un fornello elettrico lento pienamente intenzione di passare ad un piano cottura a gas, quando la cucina è stato rinnovato, ma un po 'di ricerca ben presto mi convinsi che piani a induzione sono di gran lunga superiori. Un piano cottura a induzione è facilmente veloce come gas, portando il contenuto di una pentola a bollire con una velocità impressionante e, proprio come un piano cottura a gas, risponde istantaneamente quando una riduzione di temperatura è required.the primo vantaggio evidente di cucine a induzione sopra cucine a gas , piani cottura alogeni e piani di cottura in vetroceramica è quello della sicurezza - particolarmente importante se ci sono bambini o gli utenti anziani da considerare. Il piano cottura a induzione funziona utilizzando il magnetismo per riscaldare la padella stessa - gli anelli non si riscaldano - di conseguenza il rischio di ustioni da fiamme libere e superfici calde si riduce praticamente a zero. (Vi è un certo calore residuo causa di una pentola sollevato, ma questo è niente come la temperatura di un piano cottura tradizionale). Sempre in tema di sicurezza, anche quando è acceso, un anello di induzione inizia solo al lavoro quando un tegame di metallo adatto è posto su di esso, quindi nessuna preoccupazione circa un cucchiaio randagio dalla superficie di cottura di diventare pericolosamente caldo. Inoltre, gli anelli di induzione si spengono automaticamente dopo un breve intervallo in cui una padella è stato rimosso, quindi non più dimenticando per passare il vantaggio off.Another fornelli del piano cottura ad induzione non far caldo in sé è la facilità di pulizia. E 'possibile pulire schizzi durante la cottura senza alcun pericolo a tutti e tutto il piano di cottura può essere pulito in pochi secondi, non appena si prende le pentole off. Schizzi di cibo e di liquidi non si attacchino alla superficie del piano cottura ad induzione che rimane fresco, quindi non più perdite di tempo smantellamento fornelli a gas o con abrasivi e prodotti chimici per rimuovere ostinato, bruciato sul residue.Induction la cottura dei cibi è anche molto economico. Si utilizza solo l'energia necessaria per riscaldare una padella, virtualmente il calore è wasted.I stato avvertito che sarebbe costato una fortuna per comprare nuove pentole per il mio piano cottura a induzione (pentole deve avere un alto contenuto di ferro), ma questo si è rivelato completamente sbagliato. Tutto ciò che serve è una calamita - se si attacca saldamente alla base di un tegame, la padella sarà perfetto per la cottura ad induzione. Prendete due minuti per testare tutte le vostre pentole e si può essere sorpresi di scoprire quanto molti di loro può essere utilizzato su un piano cottura a induzione - alcuni tra quelli a buon mercato e anche costoso pentole in ghisa Le Creuset, come erano tutte bene. I produttori stanno producendo sempre più pentolame adatto per l'utilizzo su piani di cottura a induzione e sono stato in grado di acquistare uno o due pentole in più ho bisogno ad un costo molto ragionevole da un supermarket.If avete una pentola speciale che non funzioneranno su un fornello a induzione, è possibile acquistare un adattatore di cottura ad induzione, che è una piastra in ghisa per sedersi sul piano di cottura. L'idea è che la piastra si riscalda e si riscalderà qualsiasi pan posta sopra ad esso. Questi fanno il lavoro, ma si perdono molti dei vantaggi di velocità e sicurezza, come la piastra diventa estremamente caldo e richiede molto tempo per raffreddare - forse meglio solo per comprare un nuovo pan.Induction cucine sono disponibili in una varietà di disegni, con anelli di diverse forme e dimensioni. Il mio Bosch piano cottura a induzione è un modello di anello di base a quattro, il più grande anello di essere diametro 21 centimetri e ha dimostrato di essere un ottimo acquisto. E 'possibile acquistare i modelli con anello supplementare di grandi dimensioni o di forma speciale per i bollitori di pesce, ma vorrei riflettere attentamente su quanto sarà effettivamente usare queste funzioni prima di andare in amore expense.I in più per cucinare e rallegro con il mio nuovo piano di cottura e Consiglio vivamente fornelli ad induzione
By:. Brett Heppolette