Come scegliere il miglior Smoker Carbone

Il fumatore carbone è uno dei più comuni tipi di pozzi barbecue all'aperto. Il motivo per cui molte persone amano questo tipo di un fumatore è l'aroma che il carbone si aggiunge alla carne. In aggiunta a carbone, è possibile utilizzare legno proveniente da alberi come siepe, mela e noce americano tra gli altri. Attualmente, questi fumatori sono disponibili in due principali types.The tipo più comune è la canna orizzontale con un focolare di offset. Il bello di questo tipo di fumatore è che è possibile utilizzarlo come un fumatore o alla griglia. Più così, ha un sacco di spazio per i grandi pezzi di carne come costole o briskets.Another eccellente caratteristica di questo fumatore è che è abbastanza facile da usare. Per esempio, se si desidera un arrosto lento, tutto ciò che dovete fare è costruire il vostro fuoco sulla fine e la tua carne in mezzo. Questo dovrebbe essere seguito, impostando le prese d'aria sulla parte superiore per mantenere un calore costante. In sostanza, si vuole creare un sistema che estrae calore e fumo dal fuoco tutta la carne e fuori dalla bocca. Se siete alla griglia bistecche o hamburger, si dovrebbe costruire il vostro fuoco nella canna principale, appena sotto la carne, come si farebbe in qualsiasi griglia. L'altro tipo comune di fumatore carbone è il fumatore di canna in posizione verticale. Questo fumatore ha un posto speciale nella parte inferiore che permette di costruire il fuoco. La griglia principale è di solito la parte superiore della canna. Molti fumatori barile verticali hanno una padella tra la griglia e il fuoco che si può riempire con acqua, che assicura che la carne non si asciughi. Questo fumatore è l'ideale per la cottura di piccoli pezzi di carne, come arrosti e chicken.With il fumatore canna in posizione verticale, è abbastanza difficile da cucinare pezzi di carne come costole o briskets. La ragione di questo è che la carne si trova direttamente sul fuoco, che non è buono per un cuoco lento. Pollo tende a cucinare un po 'più veloce. Un'altra cosa grande circa la canna in posizione verticale sopra i fumatori in stile orizzontale è il prezzo. Grazie alle sue dimensioni ridotte, è più conveniente. Quando lo shopping per un fumatore carbone, tutto ciò che dovete fare è tenere a mente la dimensione dei tagli di carne che si sarà preparando. Assicurarsi che il tipo e la dimensione del fumatore che si sta per acquistare sarà in grado di soddisfare le vostre esigenze e preferenze. Infine, è importante ricordare che ci sono fumatori elettrica e il gas là fuori, ma molti amano i fumatori di carbone a causa del sapore aggiungono alla carne
By:. Russell Strider