Deliziosamente sano tipico guatemalteco Foods

Recentemente ho scritto un articolo su guatemalteco enchiladas e come essi non sono affatto come le enchiladas messicane che conosciamo negli Stati Uniti. Mentre un guatemalteco enchilada può essere servito su una tortilla fritta, è anche colmo di verdure meraviglioso, carne e uova. L'uso di verdure come bietole e cavoli, con fagiolini e carote dare loro una varietà di vitamine. La salsa di pomodoro utilizzato nella enchilada è fatta in casa a base di pomodori, tomatillos, cipolla e aglio. La carne è cotta e fritto e offre proteine, insieme a una fetta di uovo. L'enchilada è servito con una spolverata di formaggio e prezzemolo. Si tratta di una deliziosa insalata nutriente su un plate.Enchiladas non sono l'unico cibo tipico guatemalteco ad essere ad alto contenuto nutrizionale. I fagioli neri sono un alimento base, mangiato 1-3 volte al giorno, che offre un sacco di proteine ​​e fibre. L'aggiunta di riso e mais tortillas di farina che rende una proteina completa. Plantains si mangiano anche a ogni pasto, e utilizzati come un vegetale, se verde. Quando verde, banane non sono molto dolce e morbido, quindi cuocerli in acqua dà una leggera dolcezza, facendo un ottimo contorno a qualsiasi corso principale. Una porzione di piantaggine è più alta di fibre, vitamina C e potassio di una porzione di banane. Essi sono utilizzati anche come dessert, semplicemente cotti quando molto matura, o fece in varie dishes.One dessert dessert a base di banane è friggere le fette e servire in una salsa mole. Salsa guatemalteco talpa è fatta di pomodori, tomatillos, semi di zucca, semi di sesamo e cannella, con l'aggiunta di cioccolato alla fine. Utilizzando tutte le verdure e semi di dare una grande aggiunta di fibre alla dieta, insieme a vitamine e minerals.A comune insalata guatemalteco di ravanelli tritati mescolato con un po 'di pomodoro tritato, menta, cipolla e succo di lime rende un sapore estremamente alto e piatto a basso contenuto calorico , ricco di fibre e vitamina C. tortillas di mais a base di mais cotta campo con il germe lasciato in sono ricchi di fibre e vitamine e questi si mangiano fino a tre volte al giorno. La maggior parte qualsiasi minestra o un piatto addensato realizzato in Guatemala è addensato con l'uso di tortillas triturati, pane, arachidi o di semi, invece di farina. I vari tipi di Tamale mangiati in Guatemala hanno la loro base in entrambi polenta o riso o una combinazione. Come detto, la polenta, o cotto intero campo di mais, contiene l'intero kernel, con più valore nutrizionale di una lattina di hominy senza il germe. Eventuali salse aggiunti i tamales sono realizzate macinando insieme pomodori, tomatillos, peperoni, peperoncini secchi, semi di zucca, semi di sesamo, cannella e talvolta cioccolato. Questi sapori particolari sono un tema comune in tutta guatemalteco foods.Another tipo di Tamale che viene utilizzato come un trattamento per la prima colazione, dolce o in qualsiasi momento del giorno si chiama tamalitos de helote. Noi tutti comprendiamo un Tamale è di solito mais, terra e avvolto in una buccia di mais o di foglie di banano e cotte a vapore. Helote è giovane mais non il mais dolce che conosciamo qui negli Stati Uniti per una pannocchia, ma campo di mais che non ha maturato a completo essiccamento. I kernel vengono rimossi dal pannocchie e di terra, con zucchero e cannella aggiunti per sapore. Le bucce di mais verde sono utilizzati per avvolgere questi piccoli tamales, impartendo un particolare sapore e bontà. L'uso di tutto chicchi di mais in questo piatto è un modo più sano di mangiare che una farina di mais macinata con il germe rimosso. Mio marito ha messo in discussione, perché non basta tagliare i noccioli dalla pannocchia e rendere più facile l'intero processo? La mia risposta è che il sapore e l'aspetto sarebbero diverse, e la maggior parte della nutrizione sarebbe lasciato piatti tipici behind.Guatemalan può richiedere molto tempo per preparare correttamente, ma il risultato finale con tutto il nutrimento confezionato in un valore inestimabile. Apprezzo molto tutte le ricette tipiche complessi e saporito che ho imparato lì più di 30 anni fa, e li uso per questo day.Thank per aver dedicato del tempo a leggere il mio articolo. Spero sia stato informato e che ha contribuito a lungo il proprio viaggio culinario. Troverete molte più ricette e consigli utili sul mio sito web. Io sono su Facebook a un'armonia di sapori e di condividere una ricetta o la punta ogni giorno per i tifosi che hanno voluto il mio sito. Spero di vedervi presto
By:. Chris Rawstern