Ayuveda - I principi di mangiare Stagionale

Ayuveda, che è sanscrito per 'la completa conoscenza di lunga vita', è stata una pratica medica accettata dal 320 aC, e in questo periodo i praticanti si sono evoluti diversi interventi chirurgici e medicinali. L'antica forma di trattamento ha molti seguaci di oggi, sia in Oriente che in Occidente, e si dice per fornire cure efficaci per una serie di ailments.It è classificato in Occidente come un sistema di medicina alternativa o complementare ed è così popolare come Agopuntura e Shiatsu.Hot e ColdWhat Le persone tendono a mangiare di solito è influenzata dal tempo. Noi crediamo che in condizioni di neve e desolante, una ciotola di zuppa calda è perfetta per tenerci caldi. Quando splende il sole e il clima è caldo abbiamo preparare un'insalata e avere bevande ghiacciate. Questo è il principio fondamentale della Ayuveda. Questo impulso di adeguare il nostro cibo per il clima si fonda sulla convinzione che i pasti freddi sono più di raffreddamento di pasti che vengono riscaldati o cotti. Le antiche filosofie cinesi e indiani ayurvedici riflettere che essi erano anche a conoscenza dei 'riscaldamento' Proprietà 'raffreddamento' e di cibo, e pensavano che l'estate e l'inverno le diete dovrebbero essere diverse. La fondazione di questa scuola di pensiero che definisce gli alimenti raccolti estivi sono ricchi di acqua, mantenendo il consumo fresco e in grado di digerire il cibo easier.The saggezza che nasce da queste antiche tradizioni alimentari classificati come freddo, freddo, neutro, caldo e caldo. Frutta sarebbe considerato il raffreddamento, mentre il cibo piccante considerato il riscaldamento. Come una nota, cibi estivi possono essere pensati come essere sano a causa del contenuto di fibre e il contenuto minimo di calorie. Le seguenti indicazioni vi aiuteranno a determinare l'energia termica di un alimento • Colore:. Viola, blu e verdi sono generalmente più fredda di giallo, rosso e arancio • Tempo di Maturità: Produce che cresce digiuni sarà più fresco rispetto alle varietà più lenti. Si tratta di pomodori, lattuga, sedano, cetriolo squash e verdure a foglia • Area:. Frutta tropicale sarà meglio di una zona di temperatura moderata. Gli alimenti come ananas, mango, ciliegie e fragole. • succo di frutti con alto contenuto di acqua tendono ad essere cooling.Food Preparazione svolge un ruolo di riscaldamento e di raffreddamento saranno influenzati dal modo in cui il pasto viene cucinato. Cottura a vapore e la cucina leggera produrrà un pasto più di raffreddamento di un pasto ben cucinato, che è stato latente per lungo time.According agli antichi, Spezie ed erbe possono determinare se un pasto è caldo o freddo. Per un esempio di spezie riscaldamento: cannella, basilico, rosmarino, prezzemolo, e le ovvie spezie calde: zenzero, chiodi di garofano e pepe di Caienna. Esempi di spezie di raffreddamento sono Coriandolo, e menta piperita, anche Kelp e vegetables.Grains mare possono essere aggiunti alla vostra scelta estiva di frutta: Grano, Orzo, e amaranto. Inoltre Fagioli, Fagioli Lima dovrebbero essere inclusi nelle vostre raffreddamento list.Save Warming animali alimenti per carne e pollame inverno e ricca di grassi producono il consumo di energia per digerire e hanno proprietà riscaldamento. Tutte le creature che producono carne di consumo sono il riscaldamento tranne i pesci e crostacei, che sono il raffreddamento, e dovrebbero essere aggiunti al cibo diet.Use estate per farvi sentire a vostro agio in clima e notare l'effetto che ha su di te, ma di tenere presente che non è la temperatura del cibo che rende raffreddamento o riscaldamento, ma la sua qualità intrinseca. Utilizzando i cibi corretti secondo Ayuveda ti terrà fresca nel caldo e caldo al freddo
By:. Sheila Griffin