Viticoltura aree e condizioni

Vines fiore in due abbastanza piccole bande di latitudine circa 30-50 ° Nord e 30-40 ° sud dell'equatore. Questo perché le condizioni climatiche richieste per sollevare viti di alta qualità sono strettamente defined.1. WintersVines freddi hanno bisogno di inverni freddi quando possono "dormire" e raccogliere le forze per la produzione del raccolto della successiva estate. Tuttavia, non può essere troppo freddo, o le radici della vite sarà ferito dal gelo, e la pianta die.2. Caldo, SpringsSpring umido deve essere caldo e umido (ma non troppo bagnato) in modo che le piante possono nascere e produrre i piccoli fiori che saranno alla fine i mazzi di grapes.3. Lunghe, calde SummersSummers devono essere lunghi, soleggiata e calda. D'altra parte, troppo calore è controproducente, come frutto maturerà troppo rapidamente e scorch.4. Secco, FallsFalls lievi dovrebbero essere mite e relativamente asciutto in modo che le uve possono facilmente raggiungere la piena maturità e la raccolta può essere finito prima di pioggia o freddo possono danneggiare le uve mature. La maggior parte di questi severi requisiti lasciare fuori molte delle latitudini settentrionali e meridionali, in quanto questi sono troppo freddi e hanno troppo poco sole. Le terre equatoriali sono esclusi, in quanto sono troppo caldo, con semplicemente nessun periodo in cui i vitigni possono riposare. Solo tra le latitudini di circa 30-50 ° N e 30-40 ° S sono le condizioni climatiche adatte per i vini della migliore standard. I vini sono prodotti sui bordi di queste latitudini, ma sono raramente coerenti o di veri ConditionsUnlike colture agricole più quality.Soil, l'uva-vino non ha veramente bisogno fertile, ricca, terra di prosperare, e migliori vini del mondo sono quasi sempre prodotta dai terreni di scarsa qualità dove poche altre colture sarebbe valsa la crescita. L'eccellente Borgogna provengono da acido, suolo granitico su una base di pietra calcarea, e gli eccellenti vini di Bordeaux sono prodotti dal suolo, composto in gran parte di ghiaia e ciottoli, su una base di argilla o chalk.The magrezza del suolo, ovviamente, limita la quantità di il raccolto, in modo che meno uve sono prodotte, ma di qualità superiore. Inoltre, i poveri, con buon drenaggio superiore del terreno stimola la vite di guidare le sue radici più profonde in cerca di acqua e sostanze nutritive. Come le radici raggiungono più in profondità, minerali complessi vengono assorbiti che aggiunge complessità al dell'uva e, infine, per il wine.If il terreno è troppo ricco, troppo ricco di azoto e di sostanze nutritive, la vite può produrre abbondanti raccolti di uva, comunque questi sarà uve adatte per mangiare, non per fare il vino. Il frutto sarà troppo dolce e semplice e sarà priva di minerali complessi, zuccheri, acidi e flavors.Vineyards sono suscettibili di essere situato lungo valli fluviali, su dolci pendii dove hanno un'ottima esposizione al sole, dove il terreno è libero drenante.
By: Eddie Smith |