Caffè etiope

Il caffè è una bevanda fermentata preparata dai semi tostati, comunemente chiamati chicchi di caffè, della pianta del caffè. Grazie al suo contenuto di caffeina, il caffè ha un effetto stimolante per l'uomo. Oggi il caffè è uno dei più popolari bevande worldwide.It si suppone che gli etiopi, gli antenati di tribù Galla di oggi, sono stati i primi ad aver scoperto e riconosciuto l'effetto energizzante della pianta chicco di caffè. Tuttavia, nessuna prova diretta è mai stato trovato rivelare esattamente dove in Africa caffè è cresciuto o che tra i nativi potrebbe aver usato come stimolante o anche conosciuto su di esso c'è prima del XVII secolo. Le prime prove credibili di entrambi bere il caffè o la conoscenza della pianta del caffè appare nella metà del XV secolo, nei monasteri sufi della Yemen in Arabia meridionale. Da Yemen, il caffè si diffuse in Egitto e in Etiopia, e dal 15 ° secolo, aveva raggiunto l'Armenia, la Persia, la Turchia, e l'Africa settentrionale. Dal mondo musulmano, il caffè si diffuse in Italia, poi nel resto d'Europa, in Indonesia, e le bacche Americas.Coffee, che contengono il chicco di caffè, sono prodotti da diverse specie di piccolo cespuglio sempreverde del genere Coffea. Le due specie più comunemente coltivate sono la Coffea canephora (noto anche come Coffea robusta) e Coffea arabica; specie meno popolari sono Liberica, Excelsa, Stenophylla, Mauritiana, racemosa. Questi sono coltivati ​​in America Latina, Sud-Est asiatico e Africa. Una volta mature, le bacche di caffè vengono raccolte, elaborate e secca. I semi vengono poi tostate, subendo diversi cambiamenti fisici e chimici. Essi vengono tostate in misura diversa, a seconda del sapore desiderato. Essi vengono poi macinati e prodotta per creare caffè. Il caffè può essere preparato e presentato in una varietà di ways.Coffee ha svolto un ruolo importante in molte società nel corso della storia. In Africa e in Yemen, è stato utilizzato nelle cerimonie religiose. Di conseguenza, la Chiesa etiopica ha vietato il consumo secolare fino al regno dell'imperatore Menelik II d'Etiopia. E 'stato vietato in Turchia ottomana nel 17 ° secolo per motivi politici ed è stato associato con le attività politiche ribelli in Europe.Coffee è un importante prodotto di esportazione. Nel 2004, il caffè era l'esportazione agricola superiore di 12 paesi, e nel 2005, è stato il settimo più grande esportazione agricola legale del mondo da polemiche value.Some è associata con la coltivazione del caffè e il suo impatto sull'ambiente. Molti studi hanno esaminato la relazione tra consumo di caffè e alcune condizioni mediche, se gli effetti complessivi di caffè siano positivi o negativi è ancora controverso
By: DrEthiopia
.