La dieta mediterranea è troppo salato?

Prima la polizia cibo è venuto dopo il burro nel vostro teatro popcorn movie, e poi sono venuti dopo il sale. Ma sono andati troppo lontano questa volta? Avete sentito prima ... il sale causa l'ipertensione, bla, bla ... ma sappiamo tutti che il sale è essenziale per la vita troppo. Sapevate che i soldati romani venivano pagati in sale? Questo è probabilmente dove il detto che un uomo è degno di questo nome deriva from.The dieta mediterranea, che è stata famosa per anni, è in realtà una raccolta delle cucine tradizionali dei 20 o giù di paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. Il sale è una parte fondamentale della dieta mediterranea, che ha una comprovata esperienza di benefici per la salute tra cui la riduzione malattie cardiache, diabete e iperlipidemia, e l'olio obesity.Olive è l'ingrediente che la maggior parte delle persone associa con la dieta mediterranea. Nessun altro olio naturale è sano per voi come l'olio d'oliva, ma l'olio di oliva di per sé è insipido ed è quasi sempre accompagnato con alcune scosse di sale, in particolare su insalate e verdure. Olive intere, un altro ingrediente importante nella dieta mediterranea, sono immerse in salamoia per settimane prima di poter essere pronti per il consumo. Merluzzo, acciughe e capperi, sono tutti confezionati in sale per la conservazione. Feta è fatta con sale e poi conservata in it.Other piatti esotici suono che sono una parte normale della dieta mediterranea sono taramosalata greco che è fatto da baccalà salato uova; tzatziki - di cetrioli salati che vengono aggiunti allo yogurt; baba ghanoush - a base di melanzane, tahini, olio d'oliva e, avete indovinato, sale. Tutti questi piatti mediterranei sono stati un punto fermo nella dieta di persone che vivono nel bacino del Mediterraneo per secoli, se non migliaia di anni. Perché è allora che le persone che vivono lungo la costa del Mar Mediterraneo hanno la più bassa incidenza di malattie cardiovascolari? Uno studio, chiamati gli approcci dietetici per lo stop Ipertensione, ha confermato quello che tutti già sembrava sapere, che il sale ricco dieta mediterranea è stata sano su tutto quanto la tipica dieta americana ed era efficace nel ridurre corso pressure.Of sangue volete seguire i consigli del medico, soprattutto se vi è stato consigliato di ridurre l'assunzione di sale o altri prodotti alimentari. Quello che non si vuole fare è inutilmente essere scoraggiato dal provare la dieta mediterranea, non solo perché ha dimostrato di essere più sano per voi che la dieta americana media, ma perché la cucina tipica sapore così maledettamente bene. L'evidenza empirica è che la preparazione di piatti in stile mediterraneo con poco o senza sale è insipido e insapore. Chi vuole che
By: Peter Bostone