Tè verde Crème brûlée

Un sostituto sano per il caffè o il tè nero, il tè verde è ormai riconosciuta come una bevanda salutare con numerose qualità, due di loro di ridurre le malattie cardiache e cholesterol.With questo in mente si può supporre che l'aggiunta di questo prodotto foglia gustoso per ogni tipo di ricetta può non fare danni. Questo è il motivo per cui in questo articolo vorrei presentarvi uno dei miei generi preferiti di crème brulée, aromatizzate con un buon tocco di matcha in polvere o polvere di tè verde per essere precisi. Matcha è in realtà vera polvere di tè verde, e questo è ciò che normalmente si usa per la confezione di gelati, mousse, spugne e molti altri tipi di prelibatezze. Siamo in grado di trovare in alcuni negozi specializzati o su-mercato. Ha il caratteristico sapore e il colore del tè verde forte e pieno, ed è sicuramente il miglior prodotto sul mercato ogni volta che dobbiamo aggiungere la distinta di tè verde al gusto le nostre ricette. Chi creme brulee, in generale, voglio solo ricordare l'importanza del tempo di cottura e la temperatura, in quanto questi due parametri sarà un fattore determinante per il successo o il fallimento della vostra crema catalana. Quindi non dimenticare di leggere con attenzione il metodo e di attenersi ad esso. Questo ha detto la pratica è senza dubbio il modo migliore per imparare questa arte, e il successo arriva raramente senza it.So per un inizio abbiamo bisogno per preparare i piatti, qualsiasi tipo di vetro o di ceramica tazze o piatti farà il lavoro. Per questa ricetta avrete bisogno di circa 15 coppe individuali o il tipo di ramequin salsa ceramica dishes.Also come stiamo andando a cuocere la crema catalana in un bagno di acqua calda abbiamo bisogno di un piatto fondo piatto in acciaio inossidabile poco profondo, il più in alto o superiore i piccoli piatti di ceramica, e dove tutti potranno fit.Below si prega di trovare l'elenco degli ingredienti necessari: Crema: 565gMilk: 565gMatcha Polvere: 8gCastor Zucchero: Rossi d'215gEgg: 280gAs solito la prima cosa da fare è accendere il forno, con il termostato impostato su a140 º C (284 º F), a seconda del tipo di forno che si utilizza, temperatura può differ.To iniziare, versare la panna e il latte in un pentolino spessa e girare il on.With calore una piccola frusta o un cucchiaio di combinare la polvere di matcha con metà dello zucchero, continuando a mescolare fino a quando entrambi diventano uno senza lump.Then sbattere i tuorli con il resto dello zucchero fino a quando entrambi diventano lisci e più leggero nel colour.When la miscela crema inizia a bollire, spegnere il calore e la piega nello zucchero /matcha mix combinato e mantenere mescolando con una frusta fino dissolto nel liquid.Straight caldo di distanza, versare la miscela crema calda fino a sopra i tuorli miscela, mescolando continuamente. Filtrate il composto caldo tè verde e riempire i singoli piatti fino al superiore per poterlo fissare creme brulée è ora pronti a cuocere, in modo da metterli tutti nei piatti in acciaio inox a due centimetri apart.Pour tre centimetri po 'di acqua calda sanitaria tra le coppe fino a 2/3 delle coppe height.Carefully inserire il piatto nel forno e chiudere il door.If vostro forno ha un condotto di ventilazione, tenerlo chiuso tutto il tempo di cottura time.The è qualcosa che farà o non la crema pasticcera. Se sotto al forno la crema catalana non impostato correttamente, e se oltre al forno sarà cagliare, questo è il motivo per cui dobbiamo fare molta attenzione per la cottura di questo delizioso dessert.With cremoso e liscio il forno che uso, il tempo normale di cottura per questo crema al vapore è tra i 45 ei 50 minuti, ora a seconda del vostro tipo di tempo forno e la temperatura può variare slightly.Once si vede che la crema nelle coppe è impostato, con molta attenzione portarli fuori dalla oven.Let intiepidire per un pochi minuti a temperatura ambiente e poi li posto all'interno di un frigorifero per raffreddarli completely.A qualche minuto prima di servire distribuire in modo uniforme un po 'di zucchero a velo sulla parte superiore di ogni crema pasticcera, e soffiare torcia fino ad ottenere un bel caramello leggermente scuro formando sul superiore della custard.Then freddo se lo si desidera è possibile aggiungere alcuni pezzi di frutta come decorazione prima di servire
By:. Jac Paillard