Feta - La polemica sulla Feta

Il latte di capra è l'ingrediente principale usato per fare formaggio Feta. Si tratta di un formaggio bianco che è molto salato. E 'stata la principale fonte di prodotti caseari in Grecia per le ultime migliaia di anni. Feta è considerato il bene giuridico della cultura greca. Secondo i libri di storia Feta è stato il primo genere mai realizzato. Esso è prodotto attraverso un processo che coinvolge curare il latte e aggiungendo il sale. Viene poi messo in acqua o siero per almeno un periodo di tre mesi di tempo. Nel 2002 la Commissione europea ha deciso che lui reclama la Grecia stava facendo per mantenere il nome Feta era legittimo. Sono l'unico paese europeo che può vendere con quel nome. Naturalmente gli altri paesi, tra cui la Danimarca, la Francia, e la Germania non sono troppo felice di questa decisione. Danimarca esporta 20.000 tonnellate di formaggio feta all'anno ma devono applicare un nome diverso ad esso. Grecia rende quasi 100.000 tonnellate all'anno ma non esportarlo - tutto questo viene utilizzato persone domestically.Many sono più sconvolto per la decisione del formaggio Feta rispetto a quando la Commissione europea ha deciso di proteggere il nome del Champagnes italiana Prosciutto di Parma e Newcastle Brown Ale. Danimarca sta ancora combattendo la decisione del formaggio Feta in tribunale ed è stato per più di 13 anni. Ci Stand è che essi hanno fatto con successo Feta per decenni. Tuttavia i greci sono in grado di dimostrare la loro eredità e formaggio Feta compiuti dai loro antenati al tempo di Omero e Grecia antica. In effetti alcuni dei miti ben noti in mitologia greca parla di Feta. In un racconto di un Ciclope con il nome di Polifemo porta il latte delle sue pecore per un viaggio. Mentre i giorni passano scopre il latte è trasformato in formaggio. Uno dei motivi per il greco del danno per voler proteggere Feta è che essi ritengono che dovrebbe essere fatto solo da latte di pecora o di capra. Essi sono offesi che la Danimarca e altri paesi stanno facendo da latte di mucca. Si sentono anche loro pecore e capre sono allevate in condizioni migliori sul terreno in Grecia, dove si può mangiare tutti i fiori e l'erba che desiderano. Indipendentemente le polemiche per la realizzazione di Feta continua ad essere un favorito non solo in Grecia ma in tutto il mondo. Nel caso in Danimarca devono smettere di esportazione Feta loro economia subirebbe
By:. Caleb Liu