Alcune linee guida su come acquistare Steak

Una delle domande più comuni per le persone cucinare le bistecche è come acquistare bistecca che si tradurrà in un pasto gustoso. Fortunatamente, anche se può sembrare scoraggiante, acquistare la bistecca giusto non è poi così difficile. Diamo uno sguardo, e saperne di più su come acquistare bistecca di qualità che cucinare great.The prima cosa da fare è guardare al di fuori del supermercato, se potete. Macellerie locali, le vendite di carne di mercati contadini e altre opzioni possono aiutare a ottenere migliori bistecche di degustazione di quelle che si trovano nel banco frigo. Fai amicizia con il vostro macellaio locale, se possibile. Questo non è qualcosa che tutti saranno in grado di fare, ma si può davvero aiutare ad acquistare bistecca di altissima qualità. Se il supermercato è l'unica opzione, acquistare dal contatore, non il section.Look confezionato in grado quando si acquista. E 'difficile trovare Prime tagli di carne, dal momento che la maggior parte sono spediti all'estero o andare in ristoranti di fascia alta. Molti di noi non possono permettersi di loro, comunque, ma se vedi uno, assicuratevi di provarlo. Se il primo non è un'opzione, scegliere Scelta quando possibile, e selezionare solo quando questo tipo non è disponibile o il costo effettivo. Ci sono alcune cose che si può cercare di fare un grado inferiore di gusto carne migliore (pascolo di finitura, i livelli di grassi, di produzione locale), ma gradi più alti sono generalmente better.Meat dovrebbe essere rosso ciliegia chiaro, piuttosto che rosso intenso, e mai marrone o grigio. Il grasso deve funzionare attraverso la carne in fili sottili, e la carne non dovrebbe essere troppo magra. Mentre la carne magra è spesso più tenera, ed è considerato migliore per noi, non è così saporito come bistecca con un più alto contenuto di grassi. Marbling è ciò migliora il gusto. Acquistare bistecca con una buona quantità di grasso per il miglior sapore, e tagliare solo le grandi aree difficili, non la threads.Choose più fine invecchiato carne - secco invecchiato è in genere preferito, ma bagnato di età è meglio di fresco, ed evitare la carne confezionata che ha lacrime nella confezione o è troppo bagnato. Vuoi comprare la carne che è stato trattato bene, in modo che esso produrrà il miglior risultato quando si cucina. Chiedete al vostro macellaio che cosa lui o lei lo consiglierei - ricordare che i macellai hanno un sacco di esperienza e si dovrebbe approfittarne. Si potrebbe anche essere in grado di acquistare bistecca a un insolitamente buon prezzo, dal momento che il vostro macellaio conosce le vendite e la carne s 'quality.It non duri per l'acquisto di bistecca, ma c'è bisogno di mettere un po' di sforzo in esso. Prendetevi il tempo per conoscere il vostro macellaio e saperne di più sulla carne, e sarete in grado di comprare una bistecca che cucinerà fino deliziosamente e stupire i vostri ospiti. Se il mercato locale non ha il tipo di qualità che speri, pensare shopping online. Ci sono aziende che offrono posta bistecche ordine che saranno migliori di quelle disponibili nel mercato. Ne vale la pena di prendere l'impegno per l'acquisto di bistecca che godrete
By:. Brian Garvin & Jeff
Occidente